對很多人而言，吃夜宵已經成為一種自然而然的習慣，尤其年輕人熬夜吃夜宵更是司空見慣。近幾年，胃癌的發病率越來越趨向年輕化，據市第一人民醫院中醫名醫館主任中醫師夏時金分析，這與現在年輕人的生活習慣有密切的關係，熬夜的人生活往往不規律，身體超負荷工作。長期如此，就會出現腸胃不適，消化不良等問題，進而誘發胃癌。
“宵夜一族”攤上患癌風險
夏天到來，夜晚街邊的餐館、路邊攤點常常是人滿為患，甚至“宵夜一族”的“狂歡”會持續到次日凌晨一兩點。“宵夜一族”大部分是上班族，由於現在年輕上班族喜歡熬夜，或者下班時間太晚以至於三餐不定時，就常常會夜裡吃宵夜。而這種不良的飲食習慣則會給胃部造成損傷，甚至誘發胃癌。
胃癌是我國最常見的消化道腫瘤之一，世界衛生組織統計顯示，我國胃癌發病率僅次於日本，居世界第二，患者數佔全世界胃癌患者總數的42％。在大家的傳統觀念裡，總認為惡性腫瘤是老年人的常見病，與年輕人無關，但最近的研究資料顯示，胃癌的發病率已逐年呈現年輕化趨勢。
為何常宵夜易誘發胃癌?
為什麼常吃夜宵容易引發胃癌呢?夏時金主任指出，吃夜宵對胃的傷害非常大，胃黏膜上皮細胞的壽命非常短，大約2～3天就要再生更新一次。而這一再生修復過程，一般是在夜間胃腸道休息時進行的。如果經常在夜間進餐，胃腸道還需運轉，分泌胃液消化食物，其黏膜的修復很難順利地進行。
此外，夏主任還告訴記者，吃過夜宵後睡覺，食物將會較長時間在胃內停留，可促進胃液的大量分泌，對胃黏膜造成長時間的刺激。久而久之，則會導致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱。“如果食物中含有致癌物質，如油炸、燒烤、煎制等食品，更易對胃黏膜造成不良影響，進而導致胃癌。”
專家建議：睡前兩小時內勿進食
“常吃夜宵不但有致癌的可能，還會引發糖尿病、肥胖等諸多病症。”夏主任提醒說，飲食一定要有規律，尤其不要在晚上11、12點鐘或睡前2小時內進食;儘量少吃辛辣食物和燒烤等。常在夜間進餐的人如果出現胃脹、胃口不好、腹痛、消化不良等症狀，應提高警惕，千萬不能忽視，也不能自己到藥店隨便買幾片藥吃挺過去，因為這些症狀有可能就是食管癌、胃癌、肝癌、大腸癌等胃腸道癌症的早期表現之一。
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