科室: 面板科 副主任醫師 陳放

       一、飲食保健

        作為一個牛皮癬人在日常的生活飲食應該怎樣加強保健,防病治病或對疾病有益食物療法呢?這也是廣大患者所關心的問題。

  按中醫辯證分析,牛皮癬存在有"血燥、血熱、血虛"之象,而從西醫的角度講,則是由於角質細胞過度增殖,各種生化代謝紊亂所致。因此,凡有"養血、涼血、活血"之效或具有抑制細胞DNA合成,改善微迴圈功能的食物,對牛皮癬均有好處。從營養學的角度下列食物也大有裨益。

  如水果飲料之類的烏梅、柚子等都具有清熱、涼血、解渴生津的作用,不僅含豐富的維生素及微量元素,還可以降低血脂、血粘度,西柚和胡柚已被證實具有抑制細胞的有效分裂的作用,是夏天防治牛皮癬有效水果。

      另外,每年春天,到處都是盛開的槐花,把它做成菜及湯,也是很有效果的,槐花有清熱涼血、祛風止癢的功能。蘆筍,也是一道防治牛皮癬的好菜,當然還有很多的瓜果、蔬菜和穀物具有養血潤膚、清熱涼血、活血消腫的作用。

       許多蔬菜對患者是有益的。比如:白菜:含有胡蘿蔔素、維生素C等多種成分。其性味甘、溫,具有解熱、安神等作用。胡蘿蔔:主要含有大量胡蘿蔔素,可以補充患者體內維生素A的缺乏。

  白蘿蔔:含有碳水化合物、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C等成分。其性味甘、辛、涼,具有清熱解毒、消食等作用。
  茄子:含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C等。其性味甘、涼、無毒,具有活血涼血、去風消腫等作用。
  芋頭:含有蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素類。其性味甘、辛、平滑,有小毒,具有清熱解毒、祛瘀消腫、補虛止痛、消炎等作用。
  空心菜:含有蛋白質、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C以及B1、B2等。其性味淡、涼,無毒,具有清熱解毒、化瘀消腫等作用。
  土豆:含有大量澱粉,其它還有蛋白質、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C等。其性味甘、辛、寒,具有清熱解毒、消炎脂同等作用。但發芽或土豆皮發青時,含有毒性較大的龍葵素,不能食用。
  油菜:含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素類。其性味辛、溫、無毒,具有清熱解毒、活血消腫、清肺明目等作用。但是孕婦、產婦、消化道潰瘍以及過敏體質的患者不宜食用。
  苦瓜:含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C等,其中維生素C的含量較高。其性味苦、涼,具有清熱、解毒的作用。
  黃瓜:含有糖類、氨基酸和B2、C、A等多種維生素。其性味甘、涼,具有清熱解毒、利水等作用。
  絲瓜:含有蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵及維生素類。其性味甘、涼,具有清熱解毒功效。

  其它:如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西紅柿、豆角等,都含有蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種成分,均可經常食用。
  關於銀屑病患者應該怎樣“忌嘴”的問題,常見有兩種說法:一是不需要“忌嘴”,什麼都可以吃;二是凡是“發物”都要忌。這兩種說法都是欠妥的,因為都犯有“絕對化”的錯誤。完全不“忌嘴”顯然不可取,因為它會給部分患者帶來銀屑病復發或加重的痛苦;凡是“發物”都要忌口,則顯過於盲目。“忌嘴”的正確態度應該是有選擇地忌口。比如哪一種食物對自己有影響,就忌哪一種,或者懷疑什麼食品就忌什麼食品。一般說來,酒類、辣椒等辛辣刺激性食物對患者的影響面較大,且較重,不少患者都曾因此而使皮損惡化或導致疾病暴發過,因此應予以禁忌。其他如牛肉、羊肉、狗肉、魚、蝦、螃蟹、牛奶、韭菜、海帶、紫菜等等,也有使病情惡化的,應予注意,那些曾產生過不良反應者應堅決“忌嘴”。能夠引起銀屑病復發或惡化的食品種類,列舉起來有很多,但對某個具體患者來說,到底是哪種食物在作祟,卻常常弄不清楚。這時,應該怎麼辦?通常可採取如下一些辦法:(1)回憶評估法。努力回憶病情惡化前一段時間內的主要食譜,估計出最可疑的食物。(2)食物排除法。通常在回憶評估法的基礎上進行。先吃比較清淡或最不被懷疑的食物,以後每4-5天新增一種食物,把最被懷疑的食物放在最後吃。這樣,當加上哪一種食物後出現病情惡化時,這種食物就是應被“忌嘴”的食物。(3)食物記錄法。將每餐所吃食物的種類都記錄下來;當病情惡化時,即可根據食物種類、進食的時間以及與病情惡化的關係來分析判斷出需要“忌嘴”的食物。
  二、洗浴時注意事項:
  銀屑病洗澡時,除了和正常人一樣應注意飯後不宜馬上洗澡,過度疲勞和飢餓時不宜洗澡,身體虛弱時不宜洗澡,有高血壓、心臟病時洗澡應謹慎以外,還應注意以下問題:
  (1)注意水溫和環境溫度要適應:水溫太高(40℃以上)會刺激皮損,以致產生不利影響;水溫過低(34℃以下)則不能較好地軟化鱗屑和促進面板的血液迴圈,不利於皮損消退。一般水溫應以患者稍感溫或稍感燙為宜,大約在35--39℃之間。也可以根據皮損的型別不同來選擇水溫,如尋常型進展期以及紅皮病型、膿皰型、滲出型皮損,不宜接受過強的刺激,水溫應低一些;而對靜止期皮損,特別是明顯肥厚的斑塊型皮損,水溫則可高一些。此外,洗澡時還應注意改善環境溫度,以防受涼感冒而造成銀屑病加重。
  (2)注意洗澡次數和每次洗澡持續的時間:在氣溫較低的季節,正常人每週洗澡1~2次即可。而銀屑病患者如有條件宜每天洗澡,如果能洗某些藥浴或礦泉浴則更好。根據臨床經驗,如果患者能堅持每日洗澡1--2次,每次20--40分鐘和使用同樣藥物治療而不洗澡的患者相比,通常能明顯縮短治癒的時間。每次洗澡持續的時間,根據患者所選水溫高低以及個人的耐受情況而不同,一般以20--50分鐘為宜。如果水溫低、患者的耐受性較大,洗澡時間可以長一些,而水溫高、患者的耐受性較差,則應短一些。總之,洗浴的程度最大應以不刺激皮損患者不感覺疲勞、無不適感為度。
  (3)洗澡的方式:應以浸浴為宜。並且不可過度搔抓皮損,亦不可使用浴巾等用力搓擦。經驗證明,凡是因為過度搔抓或搓擦等使皮損遭受刺激者,往往會影響皮損的消退。
  (4)特殊情況下的洗澡:泛發性膿泡型、紅皮病型以及滲出型銀屑病患者洗澡時,除水溫不宜太高,以免刺激皮損外,還宜小船塢高錳酸甲浴或者澱粉浴。對年老體弱及伴有某些內臟病(如心臟病、高血壓)者,洗澡時除水溫不宜太高外,還應以採取坐式淋浴比較安全。洗浴時應有人在旁守護或幫助洗浴。
  總之銀屑病患者要禁忌菸酒,八分飽,心態平和,早休息,堅持日常鍛鍊十分重要:如跑步,做操,打球,跳繩,散步,長期堅持對於提高機體的免疫力十分重要,可以明顯縮短治療時間。      

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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