奶類除含豐富的優質蛋白質和維生素外，含鈣量較高，而且進食後鈣的利用率也很高，是天然鈣質的極好來源。我國居民膳食提供的鈣普遍偏低，平均只達到推薦供給量的一半左右。我國嬰幼兒患佝僂病的也較多，這和膳食鈣不足可能有一定的聯絡。大量的研究工作表明，給兒童、青少年補鈣可以提高其骨密度，從而使其將來發生骨質疏鬆的年齡延後。
給老年人補鈣也可能減緩其骨質丟失的速度，降低骨折的發生率。因此，應大力發展奶類的生產和消費。豆類是我國的傳統食品，含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1和煙酸等。為提高農村人口的蛋白質攝入量，同時防止城市人口消費肉類食品過多帶來的不利影響，應大力提倡豆類，特別是大豆及製品的生產和消費。
1、多吃奶類食物的好處
奶類食物是鈣最好的來源食物，奶類的食物除了含有豐富的優質蛋白質外，還含有人體必需維生素A、B族。有營養專家說，人在一生的膳食營養中都需要喝牛奶及吃一些奶製品。有報道，日本人在每天的飲食中有牛奶還有奶製品，所以現在很多年輕的日本人都長得比長輩高，可能跟這種飲食的習慣有關係。不知道這是否是真是假，但是由於奶含鈣量高，而且吸收好，鈣和磷的比例也是比較的合適，所以，奶類食物是促進青少年生長髮育不可缺少的黃金食品。
2、多吃豆類食物的好處
豆類及豆製品食物都是我們身體所需的。而黃豆的營養價值是豆類中最高的，蛋白質的含量也是非常高，相比瘦肉、雞蛋、牛奶都高出好幾倍。生活中豆漿和豆腐都是很不錯的大豆製品。營養專家建議，我們每天需要吃豆類及豆製品食物大概50克左右，因為每天都吃50克的大豆就可以獲得100毫克左右的鈣。雖然大豆的營養價值高，但是也不是可以大量的食用，像腎功能衰竭、腸胃不好的人平時就要限制。
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