鼻粘膜腫脹，又稱鼻粘膜腫大，多見於鼻炎。是由於鼻腔內炎症所刺激鼻粘膜而引發的腫大。從鼻腔粘膜的病理學改變來說，有慢性單純性鼻炎、慢性肥厚性鼻炎、乾酪性鼻炎、萎縮性鼻炎等，從發病的急緩及病程的長短來說，可分為急性鼻炎和慢性鼻炎。
當鼻炎發展到一定程度時，鼻粘膜的血管病變以微血管擴張和通透性增加為主時表現為蒼白水腫，當鼻粘膜血管的病變以微靜脈和海綿竇擴張為主時表現為腫脹。鼻粘膜腫脹或水腫是造成鼻堵塞的主要原因之一。
若鼻粘膜腫脹（鼻炎）不得到有效的治療的話，會嚴重影響人們的正常生活，主要表現於頭暈、乏力、低熱、鼻涕多、涕中帶血等等症狀。若長期發展下去，甚至可能引發癌變。
飲食注意：
1、宜食用清熱解毒食物；
2、宜清淡，易消化飲食；
3、高維生素飲食。
蔥白：蔥白具有辛溫散寒解表之功效，主治風寒性感冒之鼻塞。
方法：蔥白3根，生薑15克，沸水沖泡或煎煮10分鐘加搞少許後飲用。
葡萄：葡萄含有豐富的維生素C和生物類黃酮，能夠起到消炎的作用。
方法：每天50-100克。
黑莓：黑莓含有豐富的維生素C和生物類黃酮，能夠起到消炎的作用。
方法：每天50克。
忌食：
1、忌發性食物；
2、忌辛辣刺激性食物；
3、忌發熱性食物。
辣椒：辣椒會刺激鼻粘膜，使分泌物增多而加重病情。大蔥、蒜都少吃為好。
胡椒粉：胡椒粉會刺激鼻粘膜，使分泌物增多，加重病情。鮮辣粉也少吃為好。
蝦：蝦可以促使炎症蔓延，所以，應當忌食。其他海產品也少吃為好。
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