雙耳廓缺損系由於外傷或感染等原因所致，與先天性小耳的組織缺損比較有其特點，如區域性面板常有疤痕，血供，彈性、鬆馳度等較差。不能作較薄的皮下廣泛剝離，不易形成能容納植入支架組織的寬闊而較鬆馳的腔穴，因此，往往難於清晰顯示支架上所雕刻的輪廓形態。雙耳廓缺損可由創傷、燒傷、腫瘤切除等原因造成。在飲食上宜吃富含優質蛋白食用，宜吃富含維生素食物，宜吃清淡容易消化的食物。
1、牛奶
牛奶富含優質高蛋白，還含有鈣，磷，鐵，鉀，鋅，鈉等微量元素，為組織恢復提供營養物質。每日350-500ml為宜。
2、檸檬
檸檬富含維生素C、維生素E、促進創口肉芽組織增生，較少疤痕，具有美容，抗炎的作用。泡水喝每天350-500ml為宜。
3、芹菜
芹菜具有清熱解毒，鎮靜安神的作用，有利於腸道的吸收，利於身體的恢復。每天180-260克為宜。
雙耳廓缺損患者忌吃辛辣刺激的食物，忌吃油膩食物，忌吃腥發的食物。
1、辣椒
辣椒容易刺激血管神經，使血流加速，容易刺激血管分泌組胺，緩激肽等物質，導致發燒，不利於創面的恢復。
2、豬油
豬油含有較多的油脂，容易滋養細菌，誘發創面感染，不利於創面的恢復。
3、螃蟹
屬於腥發的食物，對創面的影響具有抑制的作用。
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