兒童聯想和情感障礙患者飲食障礙的護理在住院期間，不少兒童聯想和情感障礙患者因飲食障礙而出現病情的反覆，甚至會出現一些意外，故要採取相應的護理措施。
1、受妄想支配懷疑食物有毒而不肯進食時，護士可讓患者參加分飯，也可讓其與其他病友共同進餐，並允許他任選飯菜，還可以當著患者的面先嚐幾口患者的飯菜，以增加其安全感。
2、對有罪惡妄想的患者，護士可將飯菜攪亂，讓他以為是殘食飯菜而吃下去。應加強管理，油汙桶應放在病區之外，防止患者食剩飯、髒食而發生軀體疾病。
3、對情緒抑鬱、飲食不良的患者，護士應予以勸解，要了解患者的心境，給以關心同情，要多談人生的美好，提高對生活的興趣，努力說服患者自動進食。應選擇容易消化的食品，注意食品的色、香、味，以刺激食慾，並加強誘導，用促進食慾的語言、與他人一同用餐以及餵食等方法增加患者對飲食的興趣。
4、興奮患者應與其他人分餐，保持進食環境安靜，儘量避免外界環境的刺激，使其安心進食，並有專人護理，必要時可給予餵飯。
5、對食量過大不能自理的患者，應專人管理，避免用帶刺、帶骨的食品。食品應軟，易消化，溫度適宜，勸導患者細嚼慢嚥，防食物梗噎。禁止給患者過硬的食物及水果。對暴食患者要適當節制其飲食，為其配餐時控制食物量，防止患者向其他人討要食物。
6、當藥物反應引起吞嚥困難時，應及時報告醫生，予以適當處理，同時暫不進食或緩慢進食，防梗噎，避免催促；老年患者要看護其緩慢進食，食品應軟，注意選擇易消化食品。
7、疑病症或疑病妄想患者，認為自己的胃腸道有病或患了不治之症，甚至胃腸道已經潰爛而不能進食，可予暗示其病已逐漸好轉，並調整飲食的花色、品種，如牛奶、軟飯等，使患者易於接受。
飲食對於人類的意義，不僅在於滿足需要和維持生命，更重要的是通過攝取食物後，供給機體營養，維持各器官的生理功能，促進生長髮育，修復組織，提高機體免疫力，達到預防疾病和保持健康的目的。
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