化膿性耳廓軟骨膜炎檢查可見耳廓紅腫。耳廓軟骨膜炎(auricularperichondritis)可分為漿液性和化膿性兩種。病變是在軟骨和軟骨膜間有血清滲出(漿液性)或膿液形成(化膿性)。那麼，耳廓紅腫患者忌吃哪些食物呢？下面介紹耳廓紅腫患者適忌吃的食物：
耳廓紅腫患者忌吃辛辣刺激的食物；如辣椒、生薑、花椒；2忌吃油炸的食物；如薯條、麻花；3忌吃容易產氣的食物；如紅薯、洋蔥、芋頭。
1、辣椒：辣椒是屬於辛辣刺激的食物，容易刺激神經血管，導致水腫、充血，不利於患者身體的恢復。宜吃清淡的食物。
2、麻花：麻花是屬於油炸的食物，容易導致上火，免疫力下降，加重耳癰疾病的炎症感染，加重症狀，不利於恢復。宜吃容易消化的食物。
3、芋頭：芋頭是屬於容易產氣的食物，容易導致腹部脹氣，脹滿，不利於營養物質的消化吸收，容易導致不適。宜吃不產氣的食物。
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