科室: 乳腺科 主治醫師 成小林

  很多“養生之道”都是徒勞的,你覺得吃某種食物就能抗癌,比藥物還神奇,可能嗎?咋不上天呢!還有某種日常食物吃了會生癌,可能嗎?如果這樣早就被各國當毒品一樣被禁了,我們也吃不著!

  當然,健康飲食的習慣是需要的,但是不能偏激,不需要過分違背自己的喜好,你非常喜愛某種食物,可能身體需要,沒必要過分克制。今天我從健康角度聊聊該如何健康地吃。

  從文獻研究結果看,飲食在癌症的發生中佔重要的因素。需要申明的是:沒有任何一種食物可以直接防止生乳腺癌,食物的作用是讓機體更健康,免疫系統運作更好,從而儘可能降低患病風險。從目前的研究結果看,均衡地從各種食品攝入營養,特別是水果、蔬菜、豆類、穀物等,既可以提供身體所需要的能量,也可以讓機體處於最佳狀態。

  下面叨叨一些健康飲食的建議:

  多吃些水果和蔬菜,多數的營養師認為,吃素可能比吃肉健康。相對於肉類,水果和蔬菜具有較低的脂肪含量和較高的纖維含量,並且富含各種微量營養素。限制脂肪攝入量,避免攝入反式脂肪,過剩脂肪細胞產生的雌激素,會增加患乳腺癌的風險。每天食物多樣化,少食多餐,吃新鮮的當季的食材。

  水果和蔬菜品種多樣化。

  吃整個水果,增加纖維攝入,增強飽腹感,降低熱量攝入,且通腸潤便。注意:乾果雖然多纖維,但單位重量的熱量要高得多。

  如果實在不愛吃蔬菜,可以換花樣吃,比如:

  1、蔬菜切碎,加入醬料,作為麵條的澆頭。什麼,你是南方人,不愛吃麵?燉雞蛋(也叫蒸雞蛋)總會吧,把蔬菜切碎了加進去,喜歡什麼就加什麼,簡單易行。

  2、切碎的白菜、韭菜、生菜、捲心菜加點魚蝦、肉類製成餡,做成餃子、包子或餅。

  3、主菜里加些豆類或豆製品。

  4、葷菜的湯裡放些菠菜、冬筍、木耳、香菇、土豆等,蔬菜會變得更可口。

  結論:

  1、沒有什麼神奇功效的抗癌食物,吃有機、當季的新鮮食物,適當清淡,品種多樣化!

  2、雞蛋、雞肉、牛奶、豆漿、海鮮等等等都可以適當的吃一些,似乎就中國人對他們有偏見,沒有確切的研究表明他們致癌,全世界人民都在愉快的吃它們!

  中國人講究中庸之道,大道無道,大養無養,適可而止,遵從內心,開心便好!

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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