近年來，吃素成為一種的飲食風尚，越來越被人們接受。尤其是體形較為豐滿的女性，盲目追求形體美採取素食減肥方法，希望藉此達到減肥的目的，以至把吃素當成了習慣。
素食是飲食方式一種，是一種不食肉、家禽、魚等動物產品的行為，有時也戒食或不戒食奶製品和蜂蜜。不能否認，多吃素食、蔬菜、水果等富含纖維的食物，的確對減肥有幫助。還可以淨化血液，預防便祕及痔瘡的產生，養顏美容，並且安定情緒。不過，越來越多的臨床資料顯示，女性經常食素，會對體內激素分泌造成破壞性影響，並影響女性排卵功能，嚴重的甚至可能導致不孕。
那為什麼吃素能導致不孕呢?因長期素食為主，就可能造成對人體生殖機能有重大影響的營養要素特e是脂肪的入量減少，其嚴重後果主要有以下幾條：
一、食素者蛋白質入量偏低
蛋白質是組成一切細胞的主要成分，是生命活動的物質基礎。動物類蛋白食物含人體必需的氨基酸，營養富、全面，生物價值高，易為人體吸收合成人體蛋白質，這是植物類蛋白食物遠不及的。如長期單純的素食，攝入蛋白質不足，既可使人體蛋白質、碳水化合物、脂肪比例紊亂，還可引起人體的負氮平衡(蛋白質人不敷出)，造成人體消瘦、貧血、消化不良、精神不振、記憶力下降、性功能和免疫功能降低、內分泌代謝功能發生障礙，易感染疾病，使人早衰德國科學家研究證實，以素食為主食的少女易發生生殖機能變異。研究者發現，在吃素食的減肥女性中，有78％的人出現了停止排卵的生理現象，而且幾乎全組人的月經週期都比正常時間短。但是在正常飲食的一組中，67％的女性排卵正常，月經週期也沒有明顯變化。原因在於其所進食物中含蛋白質少。
二、食素者脂肪的入量減少
有研究發現，肥胖適中的女孩較體瘦同齡女孩月經初潮先到，月經週期較有規律，而體瘦女孩初潮來遲後，較多發生月經紊亂甚至閉經現象。
三、研究表明
有多種礦物質對人的生殖機能有著重大影響。比如，鐵元素可促進卵巢的發育。
四、維生素A、D、E等的缺乏。
維持人體正常的生理功能，要依賴各種元素、微量元素和各類維生素，這些物質在動植物中各有所屬，要滿足這些營養物質，全面維持健康，應動植物食品兼吃。在我們的飲食生活中，對人體有益的各種微量元素都是必不可少的，無論少了哪一種元素對於身體來說，都意味著潛在的危險!營養是人體健康長壽的物質基礎。營養質量的好壞和數量的多少，直接影響到人體健康、抗病能力和壽命的長短。些維生素多存在於動物性食物中，長期吃素必然會導致身體缺乏@些種類的維生素。據研究證實，女性身體缺乏維生素E，會導致月經週期紊亂，卵巢功能下降，維生素E還可糾正月經障礙和性腺機能減退症，使經期恢恢復正常。
在我們的飲食生活中，對人體有益的各種微量元素都是必不可少的，無論少了哪一種元素對於身體來說，都意味著潛在的危險!營養是人體健康長壽的物質基礎。營養質量的好壞和數量的多少，直接影響到人體健康、抗病能力和壽命的長短。人體對飲食營養的需求不僅僅是品種全面，而且還要保持膳食平衡。肉類食物中含有人體必需的8種氨基酸，更適合人體消化和吸收。且賴氨酸含量較高，更有利於補充植物蛋白中賴氨酸的不足。長期不吃動物蛋白會造成免疫力下降。長時間的純素食會使得人體缺乏維生素B12、鈣、鐵、鋅等微量元素，以至於對人體產生許多不利的影響。
總之，食素也好，食肉也好，均衡營養才是最重要的，才有利於年輕女性的生殖健康。若女性不願意生育能力受影響，那麼在進行素食減肥前一定要三思而行，尤其是年齡超過30歲的女性，生育能力本身已經下降，更要謹慎行事。
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