角膜改變:Fuchs內皮營養不良具有角膜中央後部典型碎銀狀外貌,通常稱為corneaguttata。Fuchs內皮營養不良(Fuchsendothelialdystrophy),又叫滴狀角膜(corneaguttata),是一種常見現象,隨年齡其發生率顯著增加。許多滴狀角膜患者,角膜其他方面表現正常且不影響視力。少數患者發生角膜基質和上皮水腫,可引起視力顯著減退。下面為大家介紹幾種營養食療方法。
1、枸杞肝片
枸杞子100克,鮮豬肝250克,青菜葉少許,各種調料適量。枸杞子洗淨,豬肝剔去筋膜洗淨,切成薄片;青菜葉洗淨,將豬肝片加入食鹽少許和澱粉少許,攪拌均勻,另把醬油、紹酒、食鹽、醋、溼澱粉和鮮湯兌成滋汁。炒鍋置武火加熱,加植物油1000克至油七八成熱時,放入拌好的肝片劃透,漏勺瀝去油,鍋內剩油約50克,放入蒜、姜略煽後,下入肝片,同時將青菜葉,枸杞子下入鍋內翻炒幾下,然後倒入滋汁炒勻,淋上明油少許,下入蔥絲,起鍋即成,佐餐佐用。
2、柴苓燉母雞
柴胡15克,茯苓15克,母雞1只(約1000克),蔥、生薑、料酒、食鹽各適量。母雞宰殺後,去毛和內臟洗淨,將柴胡、獲苓放入雞腹,置沙鍋內,加入蔥、生薑、料酒、食鹽、清水各適量,將沙鍋置武火燒沸,然後用文火煨燉,直至雞肉燉爛即成,可分餐食用,吃肉喝湯。
3、白朮酒
白朮15克,白酒60克。白朮用酒浸泡後,加水150毫升,文火煎熬,煮取50毫升飲用。
4、鯉魚湯
鯉魚1條(約重500克),赤小豆40克,蔥花、料酒、精鹽各適置。鯉魚活殺洗淨,加赤小豆(紗布包),人鍋同煮,至魚熟湯濃,加蔥花、料酒、精鹽調味,去赤小豆。喝湯食魚,每日2次,每次1小碗。
5、杜仲甲魚湯
甲魚1只(約置250克),杜仲9克,料酒、精鹽各適量。甲魚活殺去內臟,加杜仲(紗布包)。入碗以料酒、精鹽調味,隔水蒸熟,去杜仲。食甲魚喝湯。
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