免疫球蛋白(immunoglobulin)指具有抗體活性的動物蛋白。主要存在於血漿中，也見於其他體液、組織和一些分泌液中。血清免疫球蛋白(Ig)包括：IgG、IgA、IgM 、IgD 、IgE。其正常範圍： IgG 7、6～16、6g/L;IgA 0、71～3、35g/L;IgM 0、48～2、12g/L;IgD 0、01～0、04g/L;IgE 0、001～0、009g/L。那麼，瘧疾引起血清免疫球蛋白可升高患者有什麼好的食療方法？下面簡單介紹一下：
1、醋炒蛋：將雞蛋三隻去殼，同200g米醋放於砂鍋內煮沸，一次溫服。
2、蒜頭椒葉湯：辣椒葉100g、蒜頭一個，用水煮湯500m1，飲服。適用於瘧疾冷多熱少者。
3、赤豆鯉魚湯：紅小豆150g、鯉魚一條、紅棗一枚、陳皮一片、生薑50g，用水煮爛，加油鹽調味，每天一劑。也可用黃狗肉250g、黑豆150g、生薑100g、陳皮一片、紅棗10枚，用水煮熟，吃肉喝湯。適用於間日瘧、三日瘧、或瘧疾日久不愈。
4、田鼠黑立湯：田鼠二隻、黑豆1508、紅棗10枚、陳皮一片，將田鼠去毛及內臟，洗淨用水煮熟，吃肉喝湯，每天一劑。
5、鯰魚湯：鬍子鯰，即塘蝨魚或塘角魚200g、黑豆50g、紅棗10枚、陳皮3g，用水煮熟，連渣與魚一起食用。
6、羊角湯：羊角300g打碎，加水1000ml煎熬成500ml，在瘧疾發作前三小時服用。
7、烏龜湯：將500g左右的烏龜一隻殺後，加適量水煮熟，以食鹽調味，吃肉喝湯。每天一次，治癒為度。本方適於三日瘧，或勞動後瘧疾復發者。
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