嚴重急性呼吸道症候群：在未查明病因前，被叫做“非典型性肺炎”。傳染性非典型肺炎，又稱嚴重急性呼吸綜合症(SevereAcuteRespiratorySyndromes)，簡稱SARS，是一種因感染SARS相關冠狀病毒而導致的以發熱、乾咳、胸悶為主要症狀，嚴重者出現快速進展的呼吸系統衰竭，是一種新的呼吸道傳染病，極強的傳染性與病情的快速進展是此病的主要特點。此類患者宜吃高熱量的食物；宜吃高維生素的食物；宜吃高蛋白質的食物；忌吃酒精類的食物；忌吃乾燥不宜消化的食物。下面為大家介紹幾種食療方法。
一、健康人群飲食方
對健康人群而言，防非典型肺炎病毒，運動強身固然有效，食療亦不可缺。
1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯：雪耳75克、百合100克、排骨500克、蓮子數粒。清洗後加水把材料一起放入煲內煮沸時間：煲三小時。
2、桑百皮、百合、排骨湯：桑百皮50克、百合50克、少量準山、排骨或瘦肉500克。洗淨後加水並將材料一併放進煲內煮沸時間：煲一個半小時3、琵琶葉茶材料：琵琶葉、夏枯草、菊花、黃糖方法：清洗後加水煮沸煲半小時。
二、增強免疫力飲食方
以下3款煲湯對提高機體免疫力以及預防“非典型肺炎”有一定益處：
1、合掌瓜1000克，無花果5粒，鮮百合150克，川貝母5錢，陳皮1錢;
2、紅蘿蔔250克，馬蹄250克斤，竹蔗500克，鮮百合150克，蜜棗4粒;
3、一根白蘿蔔，半個橘子皮，三片生薑，兩段蔥白，一綹香菜等煲湯喝。
以上份量適合4人飲用，可憑個人喜好加入瘦肉，加水煲3小時，甜食或鹹食均可。
三、易感人群飲食指導
已經患有普通肺炎或肺炎易感人群可試用以下食療方：
1、板栗燒豬肉(民間方)
配方：板栗250克，瘦豬肉500克，鹽、姜、豆豉各少許。
用法：將板栗去皮，豬肉切塊，加鹽等調料，加水適量紅燒，熟爛即可。
2、苡米百合湯(中醫驗方）
配方：苡米200克，百合50克。
用法：將苡米百合放入鍋中，加水5碗，煎熬成3碗，分三次服，一日吃完。
3、魚腥草蛋(中醫驗方)
配方：魚腥草1把，雞蛋數個。
用法：燉荷包蛋食用。
4、鰻魚油飲(民間方)
主治：肺炎高熱。配方：鰻魚油適量，鹽少許。
用法：在清蒸出來的鰻魚油中放點鹽，每次一小杯，口服兩次。
5、薺菜薑湯(民間方)
配方：鮮薺菜100克，鮮姜10克，鹽少許。
用法：將薺菜洗淨切碎，生薑切片，加清水4碗，煮至2碗，用食鹽調味，每日兩次服用。
6、奶湯鍋子魚(民間方)
配方：活鯉魚一尾，火腿數片，玉蘭數片，香菇數片，蔥、姜、料酒、鹽、醋、奶湯(雞、鴨、肘子和骨頭燉的湯)適量。
用法：將鯉魚去鱗開膛，除去內臟，洗淨切成瓦塊狀，與蔥、姜一起放入油炒久顛翻幾下，加料酒、鹽等調料，然後加入奶湯，再加入火腿片、玉蘭片、香菇片，燉約3分鐘盛入火鍋內食用。
四、“非典”康復者飲食處方
注意加強營養，合理膳食。患者出院後應注意補充營養，可適當多吃一些富有營養的食物。
每天飲用1-2杯牛奶，保持總量250克的肉、魚、大豆、蛋類食品，蔬菜最好3種以上，加上2種以上水果，再搭配少量油脂，就能獲取均衡營養。但不要過於辛辣、油膩。要合理調配膳食，儘可能地吃得雜一些，通過每天多元化的飲食，來增強肌體的免疫力。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。