科室: 生殖健康與不孕症科 副主任醫師 蘇念軍

  菊花茶大家都很熟悉,相信每個人都喝過,但這裡也深藏學問,究竟哪種菊花適合你?怎樣有效儲藏菊花可以保鮮?。

  首先來看看大家對菊花茶有多少認識。

  大家可以區分以下4種菊花嗎?它們的功效又有何不同呢?

  一說到菊花,相信大家都覺得自己搞得清楚,但是真的擺在您面前,您也可能會認錯哦。別急,接下來我們為您一一揭曉!

  杭白菊——清熱利咽

  杭白菊最主要的功效是清熱利咽,是藥效最強的一種菊花,為中醫臨床藥用菊花主要品種之一。其性微寒,味甘、苦,歸肺、肝經。對中醫肺系疾病的熱證,有清熱利咽的功效。同時,還含有揮發油等抗菌成分(樟腦、龍腦等),對金黃色葡萄球菌等呼吸道致病菌有一定抑菌作用。臨床上常與桑葉、薄荷同用,如:桑菊飲。

  有咽喉腫痛的人可以選擇喝杭白菊。建議用量為5-10g,也就是10朵左右。

  胎菊——美容養顏

  胎菊是杭白菊未開放的花蕾,由於花瓣更完整,所以菊甙物質的抗氧化作用更能滿足人們美容和延緩衰老的作用。

  胎菊中含有豐富的黃酮類成分(如:槲皮素、芹菜素、木犀草素和蘆丁等)具有抗細胞氧化、抗衰老作用,它能夠有效地對抗過氧化氫自由基的損傷,抑制面板黑色素的產生,並能柔化表皮細胞,可以對抗由於化學及外界環境損傷誘發的面板防禦功能的損害,比如:面板乾燥和色素沉著等。

  貢菊——清肝明目

  貢菊常見有黃山貢菊,安徽多產,因古代被作為貢品獻給皇帝,故叫做貢菊,它的藥效作用略次於杭白菊,但口感較好,多為品茶用。

  黃山貢菊“黃山貢菊”是從菊花群體中選育出的優良品種,原產於歙縣金竹嶺一帶,生長在得天獨厚的自然生態環境中,品質優良,色、香、味、型集於一體,既有觀賞價值,又有藥用功能。

  貢菊清肝明目的功效比較顯著,經常用電腦的人,要保肝護眼,可以多喝點貢菊。肝火旺盛主要由生活不規律、心情積鬱導致。中醫有“肝主目”的說法,因此肝火旺盛常常表現為一些眼部症狀,如:視物模糊、眼部分泌物多、眼紅、眼乾、易怒等。由於貢菊具有清肝瀉火、解毒明目作用。同時,含有維生素A及B族維生素。常配以枸杞子、決明子等,滋補肝腎、養陰名目。如:杞菊地黃丸。

  野菊花——解毒消腫

  野菊花為菊科野菊的乾燥頭狀花序。同菊花同屬不同種植物,味苦、辛,微寒。歸肝、心經。野菊花苦寒味更重,但解毒消腫的功效最強,如果你口舌生瘡、牙痛、口臭,不妨喝一點野菊花,但一般情況下出於保健目的要少喝,以免造成胃部不適,大便糖稀等情況。

  溫馨提示:不論哪種菊花,都不適合每天喝,喝3-5天就應該停一停,因為菊花性涼,虛寒體質、平時怕冷、手腳易發涼的人少喝。同時,過敏體質者少用。

  儲存菊花的容器你用對了嗎?

  既然菊花不適宜每天喝,那在家怎麼存放菊花成了一個問題。

  你是否會習慣將菊花儲存在透明玻璃罐裡或者茶葉罐裡?如果是的話,那就要引起注意了!因為這都不是存放菊花的正確方式哦!

  透明玻璃罐不避光,長期放置,會使菊花中所含的黃酮類化學成分氧化反應的發生機率增加,使菊花的藥效降低。而茶葉罐大多是鐵罐。鐵、銅這一類金屬不穩定。菊花中含有多種化學物質,如生物鹼(水蘇鹼)、苷類(菊苷),有機酸和氨基酸等會發生氧化還原反應,而且容易串味。

  深色玻璃罐或陶瓷罐才是最安全、正確的儲藏菊花的容器!

  陶瓷罐性質比較穩定,不宜與絕大多數中藥材所含的化學成分發生反應。

  深色玻璃罐有避光功能,由於菊花中含有揮發性成分及黃酮類物質,陽光照射後容易使容器內溫度上升,加速該類物質的不穩定變化及降解。避光處理可以阻止陽光直接照射到容器內部,避免了陽光直射作用下的加速反應。所以這兩種容器都是不錯的選擇。

  菊花不受潮,不變質,放在冷涼密封的罐子裡可以放比較長的時間,但最好不要超過半年。

  過期的菊花竟能變廢為寶!

  對於過期的菊花,倒掉顯得有點浪費。如果菊花過期了,生蟲了,變色了,不好再食用了,我們可以將它變廢為寶!

  把過期的菊花放到太陽下暴晒,晒乾後可以裝在枕頭套裡做菊花枕,也可以做成小香囊,把它裝入舊絲襪內或鞋內來消除鞋子異味。喜歡養花的朋友可以將它作為花肥。

  菊花枕在醫籍中早有記載。李時珍在著名醫術《本草綱目》中就有對菊花枕的記載,南宋詩人陸游也有“收菊作枕”的習慣,他曾寫下詩句“採菊縫枕囊,餘香滿室生”。

  到了清朝,《清宮二年記》中說慈禧太后每年到了秋菊盛開時,總要採摘一些,暴晒後裝入真帶,置頭下就寢,所以我國曆史上有很長的使用菊花枕的歷史。

  注意過期的中藥材還是可以變廢為寶的。不過對於失效的西藥,建議大家還是送到藥店的回收箱,專業處置才好哦。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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