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  食管癌是一種惡性程度較高的癌種,主要起源於食管上皮組織。我國是食管癌高發區,食管癌死亡率在我國農村居所有癌症死亡率的第二位,僅次於胃癌。
  食管癌病人的突出症狀是吞嚥困難,不能進食。開始時病人只對乾硬食物產生哽咽感,隨著病情加重,患者對軟食、半流食感覺有異物感,最終連喝水、進流食都感到很困難,還伴有發熱、消瘦,營養狀況越來越差,從而導致惡性病變。
  那麼,進食困難的患者該怎麼吃才能促進機體營養補充,增強免疫力,提高生活質量呢?
  對於已經確診的早期病人和中期病人,應多食用高蛋白、高維生素的軟式或半流食,儘可能利用胃腸道吸收功能來補充營養,以便於日後接受手術治療和化放療。
  另外,食管癌病人感覺進食哽咽時,不要強行吞嚥,否則會刺激區域性癌組織出血、擴散、轉移和疼痛。進食則以溫食為主,避免食用放置較長時間的冷麵條、牛奶、蛋湯。因為食管狹窄的部位對冷食刺激十分敏感,容易引起食管痙攣,進而出現噁心、嘔吐、疼痛和脹麻感。
  如果是完全不能進食的食管癌病人,應採取靜脈營養方法給予胃腸造口管飼,以維持病人機體需要。
  對於進食困難的晚期食管癌患者,可以嘗試以下幾種營養餐,有助於改善身體狀況。
  枸杞烏骨雞
  食材:枸杞30克,去骨烏骨雞100克,調料適量。

  做法:將枸杞烏骨雞加調料後煮爛,然後搭乘勻漿或加適量澱粉或米湯,成薄糊狀,煮沸即成,每日多次服用。
  功效:補虛強身,滋陰退熱,適用於食管癌體質虛弱者。
  瓜蔞餅
  食材:去籽瓜蔞瓤250克,白糖100克,麵粉800克。
  做法:以小火煨熬瓜蔞瓤,拌勻壓成陷備用。麵粉做成麵糰,包餡後製成麵餅,烙熟或蒸熟食用,經常服用。
  功效:清熱、止咳作用,適用於食管癌咳嗽不止者。
  紫蘇醋散
  食材:紫蘇30克,醋適量。
  做法:將紫蘇研成細末加水1500毫升,水煮過濾取汁。加等量醋後再煮幹。每日3次,每次1.5克。
  功效:利咽、寬中作用,適用於食管癌吞嚥困難者。
  除了食療外,食管癌晚期患者還是以治療為主,多數晚期患者體質較弱,對於對免疫力損害較大的手術等治療方式顯然不適合,可以以中醫治療為主,調整內部環境,抑制病情惡化,達到延長壽命的目的。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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