有哪個媽媽不想有一個聰明過人的寶寶？又有哪個媽媽不希望自己寶寶的大腦發育棒棒噠？看著電視上那些“別人家的孩子”或認字比自己還多，或操一口流利的“倫敦音”英語，或心算速度趕超計算機……有沒有一點羨慕嫉妒恨？這些“最強小大腦”都是從哪裡來的呢？人家的媽媽是怎麼養出這麼聰明的孩子的？
大腦的漫漫成長路
1、大腦的發育過程
剛出生時的寶寶大腦尚未完全發育成熟，在寶寶出生後的最初四個月內，幼小的大腦還在發生著急劇的變化，嬰兒的各種認知能力在這一階段迅速發展並完善著。
寶寶出生以後，大腦就進入了長質量的時期，腦細胞的體積繼續成長，由神經細胞連線的“突觸”開始形成。突觸在三個月的時候數量達到高峰，到三個月時灰質脂肪沉積完成，6個月後，DNA含量停止增加，到12個月，少突神經膠質細胞達到成人的70％。
在大腦通路開始形成的這幾個月中，嬰兒需要接受盡可能多的刺激、積累大量的經驗，並適時補充大腦發育所需的營養元素。大腦的構造、通路和神經纖維都會受到這一時期營養的影響，並與寶寶以後的智力息息相關。
2、大腦神經元的連線及神經網路的形成
大腦神經纖維的髓鞘就像電線的絕緣層，可以使神經元準確地傳遞資訊，神經纖維髓鞘發育越好，大腦傳遞資訊的速度就越快，效率也越高。
寶寶剛出生的時候，神經纖維髓鞘形成非常少，神經纖維也非常短且非常少，神經纖維髓鞘化過程要到寶寶3-4週歲才完成。此外，因為大腦神經元表面積的60～80％被突觸佔領，所以神經元如果沒有突觸做連線，數量再多也沒有意義。在寶寶出生時，突觸的數量只有50萬億個，到3個月時達到高峰，大概是在10000萬億個，是3歲時的10倍。
3、左右腦各自所起的作用
人的大腦分為左右兩半球。左半球在語言、書寫、計算、思維、理智、判斷方面起主導作用，右半球在技藝、美術、音樂、思想和感情等方面起主導作用。
嬰幼兒大腦神經系統的發育，體現於一切形式的活動，包括坐、爬、立、走和各種精細動作的能力，飲食和便尿的習慣，語言的理解和表達，對周圍人物的感情反應，以及記憶力、想象力等等。
孩子1-2歲時是腦發育的關鍵期，錯過這個時期就不能達到最好的水平。除了外部刺激外，大腦的發育還會受到許多其它因素的影響，如遺傳、環境、教育、營養與疾病等，特別是營養，是這一時期寶寶的大腦能否快速發育的關鍵。所以，家長要為孩子提供良好的生活環境和充足的營養，寶寶的大腦才會更加健康地發育起來。
別錯過大腦“成長”的關鍵期
關鍵期一：從懷孕到嬰兒出生
這個階段我們稱為大腦長數量的階段。當嬰兒出生時，大腦已經有大約100～180億個腦細胞，接近成人。也就是說嬰兒從懷孕到出生，大腦細胞的數量就已經長好了。這一時期，寶寶還在媽媽的肚子裡孕育，所以準媽媽們應注意補充相應的營養，並給寶寶一些適當的外界刺激，比如經常與寶寶聊天、聽胎教音樂等。
關鍵期二：寶寶0-3歲
寶寶出生以後，大腦就進入了長質量的時期，腦細胞的體積和其他很多東西還會長起來。出生之後，由神經細胞連線的“突觸”開始形成，3歲的時候小腦發育基本成熟，3～4歲神經髓鞘化基本完成。抓住這個大腦發育的黃金時期，為寶寶提供必要的營養供給和環境刺激，才能充分刺激大腦發揮其潛力，為未來奠定良好的基礎。
拿什麼成就你，最強小大腦？
為使寶貝在成長過程中大腦得到進一步的完善，寶爸寶媽們需要在不同的年齡階段對寶貝施以適度而有效的手段，來促進寶貝的大腦發育。
1、充足而平衡的營養。大腦細胞的發育離不開任何一種營養素的供給，每一種營養素都或多或少、直接或間接地對大腦的發育起著重要的作用。特別是DHA、膽鹼和葉黃素這三大營養素，是嬰兒大腦發育必不可少的三大要素。在寶寶0-3歲的大腦發育關鍵期，應給予重點補充。
2、適時、適度的、多樣性的良性刺激。除了大腦發育必要的營養之外，為寶貝提供適時、適度、多樣性的良性刺激，對寶貝的大腦發育可以起到積極的促進作用，如：視、聽、聞以及面板的觸控等，可使寶貝大腦的神經細胞更加活躍、神經細胞之間的聯絡更加密切，腦部的發育更加均衡。
3、給寶貝賦予更多的愛。愛是最好的精神營養素和心理安慰劑，更是寶寶的大腦健康發育的豐厚土壤。寶爸寶媽們要多與寶寶進行情感上的交流，只有讓他（她）時刻感受到家人對他的愛，寶寶的大腦才能發育得更好。
4、保證寶貝充足、高質量的睡眠。俗話說“勞逸結合”，成人的大腦尚且需要足夠的休息，何況正處在關鍵大腦發育期的寶寶。保證寶寶充足的睡眠可以讓寶貝的大腦細胞得到良好的休息，以強化大腦的記憶、認知等能力。
“最強小大腦”最喜歡吃什麼？
1、DHA——建構大腦神經連線
DHA，即二十二碳六烯酸，俗稱“腦黃金”。它是大腦和視網膜的重要構成部分，能夠促進語言中樞的正常發育，對寶寶的智力和視覺發育至關重要。缺少了DHA，寶寶的大腦物質就會不足，大腦發育就要受影響，這是通過學習和鍛鍊都無法替代的。
DHA可以促進寶寶的腦細胞茁壯成長，還能讓連線大腦神經元的突觸發展壯大，從而保證寶寶大腦發育過程中的大量需求。
研究顯示，與未新增DHA餵養的寶寶相比，DHA餵養組寶寶的智力發育指數更高，認知發育更佳。？在寶寶智慧發育和語言訓練的關鍵時期，營養供給對科學地開發語言感知潛力具有至關重要的影響。
2、膽鹼——負責大腦神經間傳導
膽鹼是一種有機鹼，在寶寶生長髮育過程中，膽鹼的作用是促進乙醯膽鹼的合成，而乙醯膽鹼是參與記憶過程的重要神經遞質，也被稱為“記憶素”，是專門在神經細胞之間進行資訊傳遞的“聯絡員”，當大腦中的乙醯膽鹼水平正常時，資訊才能及時傳遞，大腦思維的活躍性才能得以保證，寶寶才能表現出應有的記憶力和思考力。
人體僅可合成少量膽鹼，大部分需額外從飲食中獲取。讓膽鹼在寶寶的大腦中保持在一個較高的水平，有助於促進寶寶的認知發育。中國營養學會推薦的每日膽鹼參考攝入量為100～150毫克/天。
3、葉黃素——抗氧化，為大腦發育保駕護航
葉黃素具有較強的抗氧化作用，能抑制活性氧自由基的活性，阻止活性氧自由基對正常細胞的破壞，增強機體的免疫能力，保護寶寶的大腦在發育關鍵階段不受傷害。
此外，葉黃素還是藍光的“頭號殺手”，它就像寶寶的“隱形太陽鏡”，能夠幫助阻隔藍光，起到屏障作用，是保護寶寶眼睛健康的最關鍵的抗氧化劑之一。在寶寶早期的智力發育期間，約80％的早期學習是通過視覺獲得的，所以，保證高水平的葉黃素攝入，可以幫助過濾有害藍光，支援寶寶的視覺發育，給你一個“火眼金睛”的聰明寶寶。
去哪裡給“最強小大腦”覓食？
1、DHA
（1）DHA天然存在於母乳中，母體補充DHA能增加母體血液和乳汁中的DHA含量，可以提高母乳餵養的孩子在其18歲之前的認知能力。母親乳汁中DHA的含量取決於三餐的食物結構。如果母親吃魚較多，那麼相應的，母乳中的DHA含量要高得多。
（2）當然，如果因為種種原因無法進行母乳餵養，或母乳不足，建議選擇那些富含DHA的配方奶，注意選擇配方表中DHA含量接近母乳中的含量（中國婦女母乳DHA約佔總脂肪酸的0.35％）的優質配方奶。
（3）魚體內含有豐富的DHA，深海魚類中，三文魚、金槍魚、沙丁魚、秋刀魚等DHA含量很高。但是需要注意烹調方式對魚類DHA的破壞和影響。不同烹飪方式保留魚肉中DHA含量由高到低分別是：蒸、燉、烤、炸。所以建議媽媽們在烹製時應儘量選擇蒸煮的方式，而避免燒烤、油炸。
（4）核桃、杏仁、花生、芝麻等乾果，其中所含的α-亞麻酸可在人體內轉化成DHA。
（5）藻類食物所含的DHA也比較豐富。
2、膽鹼
（1）母乳。母乳是寶寶的最佳食品。最新研究發現，母乳中膽鹼的含量約為16毫克/100毫升。專家建議，儘可能地給寶寶母乳餵養至2歲（24月齡），因為各種原因不能持續進行母乳餵養時，就要給他選擇與母乳中膽鹼含量相當的配方奶。
（2）其他富含膽鹼的食物。比如：動物肝臟、蛋黃、紅肉、奶製品、大豆製品、花生、柑橘、土豆、菠菜、捲心菜、西蘭花和菜花等。平時飲食中應適當多選擇這些食物。
3、葉黃素
（1）母乳中天然含有葉黃素。如果因為各種原因無法進行母乳餵養或母乳不夠吃，應該選擇添加了葉黃素的配方奶，而且配方奶中葉黃素含量最好達母乳中的4倍以上（母乳中葉黃素含量約為2微克/100毫升）。
（2）除了母乳之外，富含葉黃素的食物還有：玉米、菠菜、甘藍菜、綠花椰菜、蛋黃、南瓜、胡蘿蔔等蔬菜，以及芒果、獼猴桃、葡萄、橙子等水果。
結束語
可見，在寶寶大腦發育的關鍵時期，即0-3歲階段，大腦需要更均衡完善的營養來保證自己的成長髮育需要。而大腦發育的所有營養，產量最豐富的當屬母乳。媽媽們不用羨慕那些“人家的孩子”，也不用絞盡腦汁去給寶寶的大腦尋覓營養，盡心盡力當好你的“奶牛”，你的寶寶也將擁有一個“最強小大腦”。
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