老年人如果長期便祕，可以試試以下食療方：
第一：每天晚上睡覺之前吃兩三根香蕉。
第二：每天早上的時候空腹喝一杯淡鹽水或者是蜂蜜水，鹽水不能夠太鹹，最好能夠在喝的時候感覺到鹹味是最好的。
第三：將黑芝麻粉、大米粉準備好，加入適量的清水和冰糖，放入鍋中煮開，然後直接喝湯。
第四：將菜籽成粉末，然後每天吞服三次。
第五：纖維素療法，纖維素在我們的腸胃之中並不容易被身體所消化吸收，並且還能夠吸收大量的水分，然後在排出體外的時候就能夠充分的軟化大便，並且增加腸胃之中的容物，這就能夠起到非常好的潤腸作用，對於預防便祕有著非常好的效果。所以說，日常生活中應該多吃一些纖維素含量非常豐富的食物，例如粗糧、芹菜、菠菜、黃瓜、海帶以及胡蘿蔔等等，這些都是非常好的選擇。
第六：潤腸療法，便祕患者可以直接生吃一些含有大量膠質的食物，例如蘋果、香蕉、西紅柿等等，這樣也能夠起到非常好的預防以及治療便祕的作用。如果患者便祕的問題比較嚴重，那麼可以在上廁所之前的一個小時作用服用一些蜂蜜水，這樣能夠有效的稀釋大便。
第七：油脂療法，服用一些植物油能夠起到治療便祕的作用，例如花生油以及菜籽油等等。這些植物油不僅能夠直接起到潤腸的作用，同時在進入我們體內之後能夠產生脂肪酸，這種物質能夠有效的促進腸胃蠕動。所以，老人長期便祕食療可以食用植物油，特別是在炒菜的時候加入一些菜籽油或者是花生油，這樣在煮開之後所產生的脂類就能夠起到治療便祕的作用了。
第八：米湯蜜蛋花，將一份熱米湯準備好，然後加入適量的蜂蜜以及一個雞蛋，這樣攪拌均勻之後等待十五分鐘之後就可以服用了。這種便祕食療方法最好能夠在每天早上起來的時候服用，效果更佳。
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