第一種火：胃火
胃虛火最主要的症狀是口渴，大便有的時候也會幹。另外最最典型的特點，是出現胃疼，有時候胃會不舒服。這個疼是什麼呢？不是胃疼得直不起腰來了，而是胃總有餓的感覺，總是像沒吃飽一樣，可是吃飯的時候又不想吃，吃不進去，這就是典型的胃陰虛，就是胃的虛火旺。
胃的實火，除了牙疼、牙齦腫、有時會起潰瘍以外，還會口渴，特別喜歡吃涼的，另外就是大便乾燥。
胃火，通常是由溼熱、食滯兩方面原因造成。中醫認為，胃火調節應當遵循清熱、清滯的原則，要飲食節制，太過熱氣的東西少吃，甜膩的食物少吃，飲食上應增加黃綠色蔬菜與時令水果，以補充維生素和無機鹽的不足，並且適當注意口腔衛生。藥療方面，可用川蓮、燈芯花、蓮芯、麥冬等瀉胃火。
第二種火：肝火
肝虛火主要症狀為眼睛乾澀、手腳心發熱，煩躁。晚上有的時候會出汗，尤其是後半夜睡著的時候出汗。
肝實火主要症狀為眼睛紅、腫、疼以外，還會煩躁，容易發火。肋部脹痛，口苦，口渴，大便乾燥。
肝火多由外界刺激引起，所以調整情志、穩定情緒非常重要，焦躁情緒會火上澆油，保持心情舒暢有助於調節體內的火氣。睡眠不夠或是睡眠質量不好，也會造成肝火上升。肝虛火者可用枸杞菊花茶(除了野菊花其他菊花也可)，或者服用杞菊地黃丸。肝實火旺者可用炒熟的決明子泡茶或者野菊花泡茶，也可服用知伯地黃丸。不宜吃辛辣、海腥、過膩過酸、煎炸食品，以及羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等，以免火上澆油。
第三種火：心火
表現症狀：心煩急躁、面赤口渴、心中煩熱，失眠、便幹尿血、口舌生瘡、肌膚瘡瘍。心火分虛實兩種，虛火表現為失眠、夢多、舌尖紅、低熱、盜汗、心煩、口乾等;實火表現為舌尖起泡，反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。
對於實火我們可以用蓮子芯泡茶，或者食用苦瓜，也可服用牛黃清心丸;對於虛火我們可以用酸棗仁15克，枸杞10克，再加上五味子10克，一起煮水喝，以滋養心陰達到滅火的作用，或者服用天王補心丹。
虛火上升的人可常喝清心潤燥的冰糖蓮子湯，《本草綱目》記載蓮子“清心去熱”，除煩熱、清心火、養心安神，對於心火內熾所致的煩躁不眠具有較好的療用。百合微寒無毒、補虛清心、除煩安神，用百合、銀耳、玉竹煮的甜湯，具有清心養陰的作用。心火旺者還可常喝竹葉、甘草、燈心草、生地、麥冬煮成的茶飲，具有清心瀉火的作用。
第四種火：肺火
表現症狀：咽乾疼痛、咳嗽胸痛、乾咳無痰或痰少而黏、口鼻乾燥、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
中醫認為肺主皮毛，不妨適當吃一點屬性偏涼的食物，如白蘿蔔、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、梨、蘋果、百合、楊桃、枇杷，同時多飲水，少吃肉類及巧克力等熱量高的食品。除肺火，也可用呼吸咳嗽洗肺法，通過深呼吸和主動咳嗽，幫助呼吸道排出分泌物，增強免疫力。可選擇空氣新鮮的地方，反覆進行吸氣呼氣，儘量排出肺內氣體，另外每天主動咳嗽幾下，也是積極的保護性反射動作，能有效清潔肺部。如肺熱鬱閉，可在醫生指導下服用通宣理肺丸、麻杏石甘草湯，陰虛肺熱可服用養陰清肺口服液或者金果飲等。藥物還有白薇、地骨皮，兩者均可清瀉肺熱。
降火食方：豬肝枸杞菜、羅漢果豬肺湯
枸杞菜性涼，可以清肝腎、降肺火，吃豬肝也可去肺火。中醫認為，羅漢果味甘性涼，有清熱涼血，清肺止咳、潤腸通便的作用，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症。吃豬肺也可清肺熱、養肺陰。
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