在現社會中，各類料理美食已成為了我們餐桌上一道道家常菜，而且還不斷的推創出新，更是把食物的精華髮揮到了極致。然而，隨著生活壓力劇增，垃圾食品鋪天蓋地，放心食品，健康養生成為全球普遍關注的話題，粗糧養生應運而生，成為健康調理的新寵，其養生原理和價值更是值得我們關注。
早在《黃帝內經·素問》中就提出了：“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”的飲食調養的原則，同時也說明了五穀雜糧在飲食中的主導地位，粗雜糧中的鉀、鈣、維生素e、葉酸、生物類黃酮的含量也比細糧豐富。
其七大好處：
1、五穀雜糧能預防疾病的產生。
2、五穀雜糧讓人更加健康。
3、五穀雜糧可以防癌。
4、五穀雜糧能幫助您清除體內毒素。
5、五穀雜糧讓人更聰明。
6、五穀雜糧使人更加漂亮。
7、五穀雜糧讓身材更苗條。
不同顏色的粗糧會有不同的養生功效
1、紅色養心
紅色代表火，紅色五穀雜糧進入人體後入心、入血，具有提高心臟之氣、益氣補氣、活血的作用。紅色的五穀雜糧有：紅小豆、紅芸豆、紅米、紅花生等。
2、黃色養脾
黃色代表土，黃色五穀雜糧進入人體後主要作用於脾，能使人心情開朗，同時可以使人精神集中。黃色的五穀雜糧有：玉米、黃豆、小米、黃米等。
3、綠色養肝
綠色代表木，黃色五穀雜糧有疏肝強肝的功效，還有調節脾、胃的消化吸收功能。綠色的五穀雜糧有：綠豆、豌豆、青豆、蠶豆等。
4、白色養肺
白色代表金，白色五穀雜糧入肺，能夠益氣行氣，經常食用能消除身體的疲勞，還能促進疾病的痊癒。白色的五穀雜糧：大米、薏米、糯米、白扁豆等。
5、黑色養腎
黑色代表水，黑色五穀雜糧通常富含氨基酸和礦物質，有補腎、養血、潤膚的作用。黑色的五穀雜糧有：黑豆、黑米、黑芝麻、黑花生、黑小米、黑麥仁等。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。