科室: 內分泌科 副主任醫師 趙永才

  都說生活是一杯酒,飽含著人生酸甜苦辣,這不糖哥又有煩惱了。

  糖哥:自從得了糖尿病,吃不好,吃不飽,五彩斑斕的生活沒了,彷彿回到解放前……

  糖妹:其實,你只要用心,既保護了身體,又享受了生活,聽老妹給你說:

  糖尿病患者的飲食控制並不是儘量少吃,而是在保證營養的基礎上科學地制定食譜,控制總熱量,均衡營養素,不可偏食。

  1、蛋白質的選擇:

  每日攝入的蛋白質中優質蛋白質應占30%~50%。不主張吃素,希望每天能攝入100~150克瘦肉(包括禽類及魚蝦),一個雞蛋(50g左右),一袋奶(250g),適量豆製品,用於補充優質蛋白質。

  2、脂肪的選擇:

  一日計算出的脂肪重量包括食物中的脂肪和烹調油。目前提倡“飽和脂肪酸:單不飽和脂肪酸:多不飽和脂肪酸=1:1:1”。動物食品中,瘦肉即含10%左右的動物脂肪,即飽和脂肪,因此不要特意去吃肥肉,瘦肉中的飽和脂肪已經足夠人體需要了。烹調油一般每日限制在20~25克以內,因此提倡多吃氽、煮、拌、蒸、滷的菜,炒菜少放油。禁止或少吃油炸食品及含脂肪高的零食,如瓜子、花生、核桃等。

  3、碳水化合物的選擇:

  碳水化合物主要含在主食中,提倡多吃粗糧,如燕麥、養麥、玉米麵、全麥麵包、莜麵等。主食不是越少越好,每日不能少於150克,具體量需要根據標準體重結合胖瘦程度而定。

  4、蔬菜、水果主要提供維生素、纖維素、無機鹽及微量元素:

  一般每日應吃500克蔬菜,血糖控制好的可少吃一些水果。提倡多吃含纖維素高的蔬菜,如芹菜、韭菜、蘿蔔、海帶等。含澱粉高的蔬菜儘量少吃,如吃土豆、山藥、藕、荸薺等要與主食進行交換,每吃l00克要減少25克糧食。每吃200克水果,也要減少25克糧食。

  火車跑的快,全靠車頭帶,要想身體好,科學來指導,你每天都吃對了嗎?

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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