春分，為春季的第四個節氣。“春分者，陰陽相半也。故晝夜均而寒暑平”。一個“分”字道出了晝夜、寒暑的界限。這時太陽黃經為0度，太陽的位置在赤道上方。農曆書中記載“鬥指壬為春分，約行周天，南北兩半球晝夜均分（兩極除外），又當春之半，故名為春分。”
春分
《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也，此當九十日之半，故謂之分。秋同義。”《春秋繁露·陰陽出入上下篇》說：“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”
古代黃河流域與之相應的物候現象為“玄鳥至，雷乃發聲，始電”(見《農桑通訣》)。這時我國大部分地區越冬作物進入春季生長階段。華中地區農諺：“春分麥起身，一刻值幹金。”春分亦是傳統節日。在周代，春分有祭日儀式。
【節氣時間】
每年3月20日或21或22日
【節氣養生】
春分節氣草長鶯飛，最宜踏青，心胸開闊之餘可保持精力充沛。早晨起床後多進行戶外活動，也可多做伸展運動，如廣播體操、八段錦、太極拳等，有助於緩解春天倦怠思眠的狀態。春分平分了晝夜、寒暑，人們在保健養生時應注意保持人體的陰陽平衡狀態。膳食總的原則要禁忌大熱、大寒的飲食，保持寒熱均衡。這段時期也不適飲用過肥膩的湯品。
【推薦食材】
豆芽、生菜、大棗等
【推薦藥膳】
三絲素食、棗泥包子等
【食譜】
1、三絲素食：
食材：豆芽150克，青瓜150克，胡蘿蔔100克，生薑50克，胡椒粒10粒，食鹽香油少許
做法：把青瓜、胡蘿蔔生薑切絲備用；另鍋把清水煮沸加點油、鹽把豆芽先煮5分鐘撈出備用。把青瓜絲、胡蘿蔔絲、豆芽、生薑絲拌勻，保持食材的鮮脆口感，最後加點香油與胡椒粉，加鹽調味即可。
推薦理由：春季飲食宜多吃菜，春季適逢各種新鮮蔬菜大量上市，在此季節吃菜即可吃到時令美味又可攝入多種維生素預防口角炎、舌炎等疾病的發生。豆芽為黃豆所發的嫩芽，口感清爽，清熱利溼，豆芽、青瓜和胡蘿蔔熱量非常低，多吃也不怕胖。配以生薑胡椒溫中和胃，此菜不但營養豐富，還有效清胃腸積熱，素食者和一般人群均可適用。
2、棗泥包子：
食材：麵粉500克，紅棗300克，白糖100克，香油少許。
做法推薦理由：將麵粉按常法制成皮，紅棗洗淨，蒸或煮熟放入盆中擠爛，去核。將白糖100克加20克水化開，倒入棗泥內，再加香油，攪拌均勻，放於勺內燒20分鐘左右，待香油和白糖全部被棗泥吸收後，倒出晾涼，成棗泥餡。將餡包入皮中，上屜蒸熟即可。
推薦理由：大棗味甘入脾，補氣健脾，且可防止肝氣過於偏亢損害脾胃功能。本品常服可起到增強體質的作用，對於脾胃虛弱者尤適宜。
小貼士：血糖高者不宜多食。
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