穀草轉氨酶是體內的一個代謝酶，可以來自於肌肉組織，也可以來自於肝臟。穀草轉氨酶是肝功能檢查中的主要參考指標，若肝功能受損，該指標可出現明顯的升高，臨床症狀主要為噁心、厭食、乏力等，常見的臨床疾病有藥物性肝損害、酒精性肝病、病毒性肝炎、脂肪肝、自身免疫性肝病等。
穀草轉氨酶的正常值範圍是0-40U/L，50U/L屬於輕度增高，如果沒有基礎性肝臟疾病，通常不會對機體的正常生命活動產生影響。且穀草轉氨酶易受身體狀態的影響，如劇烈運動、熬夜、疲倦無力、近期飲酒過度、進食油膩食物等，均可導致穀草轉氨酶輕度增高，通常不需要進行臨床治療。因此，出現穀草轉氨酶的輕度增高，應根據不同的情況進行相應病因的分析，必要的時候給予相應的治療。
根據不同的損傷原因，穀草轉氨酶的處理也不一樣。如果是運動造成的穀草轉氨酶升高，經過調理，飲食清淡少鹽，作息規律，可以很快恢復。如果有肝臟疾病史，如病毒性肝炎、肝硬化等，應該檢查是否存在疾病的復發。
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