我們會發現，胖人跟瘦人一起吃飯的時候，胖人總是最後放下筷子的。除了胃容量比較大以外，根據《營養與飲食學會雜誌》的一項研究顯示：明明是一樣的食物，胖人會比瘦人覺得這個食物更加好吃，更停不下嘴。
研究結果更表示，肥胖者的味道評分從始至終都高於體重正常者及超重者。
所以，到底是覺得食物好吃才逐漸變胖，還是變胖之後，食物對自身而言會變得更美味呢？
有網友認為，是基因決定了部分食物的嘗味體驗，而基因在母胎時候就已經註定好了，所以在人生有時候付出99%的努力也不一定能打敗1%的基因。
變胖除了跟食物的嘗味體驗有關，還和自身的吸收能力和代謝能力也有關，而這些能力也是天生的。
所以對於重度肥胖症患者而言，為什麼很少有200/300多斤以上的患者成功靠傳統的減肥方法實現成功減重呢？
很大一部分原因就是基因、吸收能力代謝能力存在問題，傳統的減肥方法在與肥胖對抗的戰場上完全不佔優勢，好比脂肪部隊是千軍萬馬，而控制飲食和運動只是赤手空拳，單打獨鬥。
所以，對於重度肥胖症患者而言，減重手術就是長期有效的理想之選。常年以"胖子"的生活習慣生活著的胖友，在減肥過程中，難以完全改變不良的生活習慣，也是減重經常失敗的原因之一。減重手術後。重度肥胖症患者不再需要太過於主觀的去改變生活習慣，手術本身限制了胃容量，自然瘦的更輕鬆。
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