許多引起嘴巴發苦的原因並不嚴重，但是若是症狀有刺激性，可能會干擾人們的日常飲食。導致嘴巴發苦的原因主要與口乾、口腔疾病、懷孕和某些疾病有關。
當口腔不能產生足夠唾液時，會出現口乾症狀。口腔中的唾液有助於減少口腔中的細菌，當口乾的時候，口中的細菌增多就會導致嘴巴發苦。
口腔衛生差也會導致口腔中有苦味，衛生差的口腔會導致牙齒和牙周的問題。感染，牙齦疾病或牙齦炎的增加等也會導致口苦。
懷孕的前三個月，口腔中就會出現苦味或金屬味道，懷孕期間體內的激素會發生波動。這樣會導致一些食物或氣味看起來很噁心。
當人體感染疾病也會引起口苦，最常見的是感冒，感冒的時候感覺器官出現問題，這個時候吃的東西就不再是原來的味道，味覺的感覺就是發苦。
嘴巴發苦的原因有很多，最常見的就是口腔的問題，如果想確切知道的原因可以尋求專業的醫生的幫助。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。