切胃手術稱為代謝手術或者代謝減重手術。任何一種手術方式都有風險，有肥胖相關的疾病，需要進行代謝手術。代謝手術相關的風險如下：
1、出現出血、漏的風險：該風險是胃腸道手術最常見的風險，闌尾切除或者膽囊切除與其發生相關併發症的概率相近，因此整體而言，其風險較小；
2、遠期風險：患者遠期可能出現營養不良，或者掉頭髮等症狀，但是這些方面都可以通過術後提醒患者，每天補充高維生素或者高蛋白的飲食解決。綜上所述，減重代謝手術的風險較小，遠期所出現的併發症可通過術後調整，予以避免。
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