吃完蝦不建議馬上吃水果，通常需要間隔2-3個小時，但是還應當根據每個人的消化能力做具體分析。
蝦與水果不建議一起食用，原因主要有兩點：一方面蝦中含有豐富的蛋白質和鈣等營養素，而水果中含有較多的果酸，如果吃完蝦馬上吃水果，蝦中的鈣會與水果中的果酸相結合，可能形成難溶的腸道結塊，會對胃腸道產生刺激，重者可能引起腹痛、噁心嘔吐等症狀。另一方面同時服用蝦和水果，蝦中的五價砷會被水果中的維生素C還原成三價砷，可能導致急性砷中毒。所以建議吃完蝦後，至少應該等到蝦被基本消化完全，再適當食用水果。
針對喜好食用蝦和水果的人，建議儘量增加兩者的食用間隔時間，以避免出現不適。如果出現不適，應立即前往醫院急診科就診，在醫生的指導下進行處理。
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