面板是人體最大、最重要的器官之一，全部面板佔體重的4％~6％，連同皮下組織為體重的15％~17％。
面板有五種功能：
（1）機械的保護和防禦功能：
①面板是人體最重要的天然屏障，柔軟性好，對外界較輕的摩擦、衝擊和牽拉起保護作用；
②調節體液的蒸發，防止體內水分大量丟失；
③面板呈弱酸性（pH值5.5），不利於細菌、病毒、真菌的侵入和繁殖。
（2）呼吸功能：
在24小時內，通過人體面板（除頭部外）吸收氧3~4克。在30°C時，人的面板呼吸佔整個氣體交換的1％。而在高溫環境、重體力勞動、空氣氧濃度增高，或在高氣壓環境中，面板的氣體代謝佔肺氣體代謝的15％~20％。在同樣的溫度條件下從事體力勞動時，通過面板吸收氧的功效要比靜息狀態增加50％~100％。所以說，大面積燒傷病人無疑要增加肺的氣體交換。
（3）調節體溫的功能：
面板含有大量的冷、熱、痛、觸覺和其他複雜的感受器，有豐富血管網及250萬個汗腺，分泌面積平均為1080平方米。面板通過散熱和保溫來調節體溫。其散熱的方式主要是輻射和出汗，出汗散熱佔全身散熱量21％，大量出汗時，可達75％~95％。面板血管收縮和皮下脂肪則可減少散熱，保持體溫，從而達到調節體溫作用。
（4）免疫功能：
面板有類胸腺作用，未成熟免疫T細胞經面板儲存，成熟後釋放出血。面板郎罕細胞內有C3b受體，具有抗原整合和抗原放大作用：皮下角質細胞分泌白細胞介素。其功能是引起發熱和炎症，促進傷口癒合，誘發成白細胞介素II，介導淋巴細胞轉化合成IgG，促進自身免疫功能等。
（5）儲血功能：
正常情況下，面板血管一部分處於半收縮狀態，若擴張時可容納1000毫升血液，在燒傷創面周圍及組織的血管，因炎症反應均擴張，血液的儲存量會大大增加。所以，面板又有血庫之稱。
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