癌症是一種讓人感到絕望的疾病,然而多數人體內都存在著惡性腫瘤。不過由於人體是一個複雜的系統,健康的機體自身具有非凡的對抗腫瘤的能力。其中,血管生成與抗血管生成的平衡起著著重要作用。微腫瘤(小於5立方毫米)廣泛存在於所謂的健康人體中。有研究證實,在車禍中死亡的人群中,年齡40-50歲女性有40%乳房中有微癌灶;年齡在50-60歲的男性有50%存在前列腺微癌灶。幾乎所有人到70多歲時都有甲狀腺微癌灶。然而,微癌灶要進一步發展必須由血管生成來提供營養。而健康平衡的血管生成和抗血管生成系統可抑制腫瘤的血管生成,從而抑制微癌灶的生長,這種狀態被稱為“無病癌”。而一旦癌症到達進展期,完全治癒是非常艱難的。抗血管生成治療的出現顯著延長了一些癌症的生存期。
但,目前抗血管生成的治療費用很高昂,尤其是在中國,不是每個癌症患者都能夠支付得起的。在癌症的發病過程中,基因異常引起的只佔到5-10%,90-95%的癌症有外部因素引起,其中飲食佔30-35%,菸草:25-30%,肥胖:10-20%,其它:10-15%,酒精:4-6%。其實,在日常飲食中也有很多食物具有抗血管生成的作用。譬如:草莓,紅葡萄,西芹,香菜,西紅柿,紅酒,覆盆子,黃豆,綠茶,藍莓,桔子,葡萄柚,檸檬,南瓜,大蒜,等等。
哈佛公共衛生學院以79000位男性為物件的研究發現,每週進食2-3次西紅柿,可以使罹患前列腺癌的風險下降40-50%。
完美的醫學應該是治未病,如果注意調節飲食,平常多吃些蔬菜水果,也許有些癌症就會止於微病灶的“無病癌”狀態。如果不幸罹患癌症又難以負擔高昂的抗血管生成的靶向治療費用,不妨試試食物療法。
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