科室: 腫瘤內科 主任醫師 劉培民

       1、飲食要平衡,不偏食,不忌食,葷素搭配,粗細搭配,食物品種越多越好;
  2、要排除含毒素食物。不吃酸漬,鹽醃,黴變,煙燻,色素,香精。不喝烈性酒;河南省中醫院腫瘤內科劉培民
  3、多吃天然,野生食物,少吃人工複製和精加工的食品;
  4、合理進補能提高免疫力。某些滋補品如人蔘,白木耳,紅棗等有直接或間接抑癌與強身的功效;
  5、在烹調時多用蒸,煮,燉,儘量少吃油炸,油煎食物。
  具體來說,因為乳腺癌患者的飲食調配必須依賴食物中的各種營養元素。而患者最主要的問題是營養障礙,改善患者的營養是抗癌治療中最重要的措施。合理調配患者的飲食,可提高機體抵抗力,對患者的治療和康復十分有利。乳腺癌患者的飲食調配,應注意以下幾點:
  (1) 供給易消化吸收的蛋白質食物,如牛奶、雞蛋、魚類、豆製品等,可提高機體抗癌能力。其中牛奶和雞蛋可改善放療後蛋白質的紊亂。
  (2)進食適量糖類,補充熱量。大劑量放射治療的患者,可使其體內的糖代謝遭到破壞,糖原急劇下降,血液中乳酸增多,不能再利用;而且胰島素功能不足加重。所以補充葡萄糖的效果較好,另外宜多吃蜂蜜、米、面、馬鈴薯等含糖豐富的食物以補充熱量。
  (3)多吃有抗癌作用的食物,如甲魚、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王漿等食物。

  (4)維生素A和C有阻止細胞惡變和擴散、增加上皮細胞穩定性的作用。維生素C還可防止放射損傷的一般症狀,並可使白細胞水平上升;維生素E能促進細胞分裂,延遲細胞衰老;維生素B1可促進患者食慾、減輕放射治療引起的症狀。因此,應多吃含上述維生素豐富的食物,如新鮮蔬菜、水果、芝麻油、穀類、豆類以及動物內臟等。
  (5)放療和化療的患者,一般宜進食涼食、冷飲;但有寒感的患者,則宜進食熱性食物。
  (6)飲食多樣化,注意色、香、味、形,促進患者食慾;烹調食物應多采用蒸、煮、燉的方法,忌食難消化的食品,禁飲酒。
  (7)各部位腫瘤手術後引起咀嚼、吞嚥、消化吸收困難及特殊營養元素缺乏者,可根據情況給予不同飲食及補充所缺乏的營養元素,必要時給予複方營養要素飲食,以增強患者抵抗力。
  有人說因為大豆中含有類雌激素類物質異黃酮,所以就不敢食用豆類食品,其實大可不必,一者其含量不足以產生危害,二者其有利的一面遠遠超過了其相對有弊的一點。絕不能因噎廢食,因為一點點的隱患而忽略了其對人體更加有利的作用。
  目前很多科普文章報道舉例多偏重一點不及其他,很微不足道的一點點藥效誇大到飲食中不可應用的地步,往往令人無所適從,如對中藥和中成藥也是這樣,因為藥理中有這樣的作用,所以不敢應用,一般說只要在醫生指導下,辯證正確,短時間應用,副作用基本上可以忽略。當然大毒有明顯副作用的不在我們所說的範疇。      

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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