白癜風這種病雖然對人體沒有太大的危害，但是會對患者的心理產生很大的自卑感，生活上也受到了嚴重的影響，另外，此病還有一定的遺傳性。對於此病，很多患者都曾問道：到底能不能吃水果啊?那麼，白癜風和維生素C到底有沒有關係?患了白癜風能不能吃富含維生素C的水果呢?
其實目前對這個問題面板界並沒有形成的一致的意見。
維生素C有美白作用，在化妝品行業和面板病臨床上，用做美白和輔助治療黃褐斑等色素沉著性面板病。可能是基於這個原因，許多患者和部分面板科醫生認為，維生素C既然能美白，就可能會使白癜風更白，所以有白癜風不能服用維生素C的說法。
其實，這是對白癜風認識不夠深入所致。導致白癜風的直接原因是白斑部位黑素細胞的消失，與維生素C完全沒有關係。維生素C僅僅對黑素細胞內的酪氨酸酶有遲滯作用，只對過度的色素沉著有所改善。實際上這個作用也非常有限，因此它的美白效果並不好。
對於尋常型白癜風，黑素細胞消失是T淋巴細胞的自身免疫反應所致。近年來的研究表明，黑素細胞消失還可能和面板內氧自由基過量堆積有關。有意思的是，維生素C正是體內主要的抗氧自由基物質，所以幾年前就有國外面板科醫生採用大劑量維生素C輔助治療白癜風，並取得了一定效果。
因此，白癜風患者完全沒有必要禁食水果和富含維生素C的新鮮蔬菜。一般的正常飲食即可，如果刻意的減少蔬菜和水果的攝入，反而會對身體的免疫系統產生不良影響，同時也會對白癜風恢復不利。
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