概述
小兒急性胃腸炎是一種常見的消化道疾病。嬰幼兒胃腸道功能比較差，對外界感染的抵抗力低，稍有不適就容易發病。小兒腸炎多因不潔東西所引起，故預防最要緊的是食物之清潔及儲存安全。小孩儘量不要吃街上販賣的生冷東西，在家中吃東西要煮沸以及用其他方法洗淨消毒滅菌。食器亦要消毒乾淨，嬰兒所有奶瓶都要嚴格消毒，衝好的奶或吃過一半的奶，不可放置在溫室太久。
病因
1、腸道內的感染由細菌和病毒造成，特別是致病性大腸桿菌，是主要的致病菌。假如孩子有病而大量不合理地使用抗生素，還會造成黴菌對胃腸的侵犯。
2、上呼吸道的炎症、肺炎、腎炎、中耳炎等胃腸道以外的疾病，可以由於發燒和細菌毒素的吸收而使消化酶分泌減少，腸蠕動增加。
3、不合理地餵養嬰幼兒，孩子吃得過多，過少;或過早、過多吃澱粉類、脂肪類食物;突然改變食物，突然斷奶等，都能引起孩子拉肚子。
4、氣候變化，如過冷使腸蠕動增加，過熱使胃酸及消化酶減少分泌，也可以誘發急性胃腸炎。
臨床表現：
急性胃腸炎假如引起的是輕型腹瀉，一般狀況良好，每天大便在10次以下，為黃色或黃綠色，少量粘液或白色皁塊，糞質不多，有時大便呈“蛋花湯樣”。陳春蓮教授表示，急性胃腸炎也可以引起較重的腹瀉，每天大便數次至數十次。大量水樣便，少量粘液，噁心嘔吐，食慾低下，有時嘔吐出咖啡樣物。如出現低血鉀，可有腹脹，有全身中毒症狀;如不規則低燒或高燒，煩躁不安進而精神不振，意識朦朧，甚至昏迷。
辨症
急性腸胃炎多因進食生冷刺激性食物、暴飲暴食、腹部受涼或進食腐敗變質的食物引起，主要症狀是噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛。若病者口渴，舌紅，苔黃，則為熱證;若病者口不渴，舌淡，苔白，則為寒證。
治療方法寒證急性
1、黃土生薑湯：灶心黃土50克，陳皮12克，生薑15克。先將灶心黃土用水煎煮30分鐘，去黃土，用黃土水煎煮生薑、陳皮約15-20分鐘，即可服用，此方對急性腸胃炎以嘔吐為主者，效果最好。
2、胡椒花椒散：胡椒50克，花椒25克，共研細末，置瓶中密封備用。用法：將胡椒花椒散置於肚臍上，藥用1-3克左右，用手按壓臍部，直至肚臍發熱，約10分鐘即可見效。此方對急性腸胃炎以疼痛為主者，具有明顯治療作用。
3、石榴烏梅湯：石榴皮15克，生薑15克，烏梅12克。每日1劑，將上述煎煮約30分鐘左右，即可服用，1天服用3-5次。此方對急性腸胃炎以腹瀉為主者，具有顯著止瀉作用。
熱證急性
白頭公英湯：白頭翁30克，蒲公英30克，黃連15克。水泡15分鐘，煎煮20分鐘，即可服用，1日服5-6次，最多服用2-3天，就可達到治療目的。此方對急性腸胃炎以腹瀉為主者，效果尤佳。
急性症狀
1、細菌性食物中毒：由吃了被細菌及其毒素汙染的食物引起的。臨床表現為噁心嘔吐、腹瀉腹痛等，具有潛伏期短、時間集中、突然爆發、來勢凶猛等特點。90％以上發生在7、8、9三個月，主要是食品在加：正、運輸、貯存、銷售、製作等過程中，由於忽視食品衛生，引起交叉感染。常見的細菌有沙門氏菌、變形桿菌等。預防的關鍵是加強飲食衛生管理，防止食品汙染。
2、旅遊性腹瀉：是在旅遊中發生的急性感染性腹瀉，常因攝入受汙染的食物、飲料和飲水而發病，病源菌主要是各種型別的大腸桿菌、病毒和寄生蟲等。常見症狀為水樣便，並伴發腹痛、腹脹、嘔吐等。因此，在旅遊過程中要嚴把“病從口人”關。
3、大腸桿菌腸炎：主要是吃了大腸桿菌汙染的蔬菜、肉類、海產品、自來水、冷飲等而發病，一般起病緩慢，主要表現為腹瀉，每日3―5次，為黃色蛋花樣便、量多。因此預防該病要搞好飲食、飲水衛生和糞便管理。
4、細菌性痢疾：簡稱菌痢;是由痢疾桿菌引起的急性腸道傳染病，主要是通過汙染飲食、飲水而經口感染，還可通過手、蒼蠅而傳播。由於菌群眾多，人體反應性各異，臨床症狀多種多樣，輕重不一，主要有全身中毒和腸道症狀，通常起病急驟，先是畏寒發熱，後腹痛腹瀉等。中毒型菌痢病人可極度衰竭，出現中毒性休克，多見於2歲以下的嬰幼兒。
5、冰箱性腸炎：即耶爾細菌腸炎：隨著冰箱的普及，該病的發病率逐年上升。耶爾細菌廣泛存在於牛奶、肉、魚、禽以及蔬菜等許多食物中，在―4℃以下的低溫下生長繁殖。冰箱冷藏室裡的食品汙染了該菌就可能引起腸炎。因此，冰箱內的食品要生熟分開，進食前要重新燒熟燒透。
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