水果大多都很甜，其主要成分是糖，如葡萄糖、果糖和蔗糖等。糖尿病人若食用不當，可升高血糖，使病情反覆。所以長期以來水果被排除在糖尿病食品之外，有些人甚至到了“談果色變”的程度。
糖尿病人真的一點水果也不能吃嗎？
新鮮水果對滿足人體所需營養、防止動脈硬化、視網膜病變、便祕等有一定好處。水果中含有較多的果糖和葡萄糖，但果糖的代謝不需要胰島素參與，影響血糖的主要成分是水果中葡萄糖的含量。所以說，對於糖尿病患者的飲食來說，水果並不是絕對的“禁區”，關鍵在於怎麼吃，要根據自身的病情科學合理選用水果。
如果你是一個糖尿病患者，在吃水果前，至少要了解兩件事：一是自己現在的血糖控制情況；二是要吃的水果中含葡萄糖量的多少。當血糖整體水平較高，控制不好的時候，少吃含糖量較高的水果，這時候用西紅柿、黃瓜等來代替水果是可行的。西紅柿和黃瓜含糖量低，每百克食品糖含量在5克以下，西紅柿含糖2.2％，黃瓜含糖1.6％，糖尿病人不僅能以此代替水果食用，並可以從中獲取維生素C、胡蘿蔔素、纖維素、礦物質，對健康很有益。而對於血糖控制較好的患者，每天吃一至兩個水果還是可以的，一般一日量在100克左右。如每日吃200克水果，可減少主食半兩。吃水果時最好挑偏“青”點的，“生”點的，沒熟透的，這樣的水果口感也還不錯，但含糖量會大大降低。水果一般在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)或睡前一小時吃，這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重，既可以防止發生低血糖，又不至於血糖水平驟升。一般不提倡在餐前或餐後立即吃水果。
在水果的選擇方面，應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。每百克含糖量在10克以下的青梅、西瓜、橙子、檸檬、葡萄、獼猴桃、草莓等，糖尿病人可以選用。含糖量在10-20克的香蕉、石榴、柚子、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等，要小心選用；含糖量超過20克的棗、紅果，特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等，則禁忌食用。其中橘子含鉀較多，較適合於注射胰島素的患者。至於食用水果後體內血糖升高的速度快慢，對不同的糖尿病人可能有一定的差異。每位糖尿病人的具體情況不同，每種水果對血糖的影響也不一樣，糖尿病人還應自己摸索規律。如果能在吃水果前後2小時測一下血糖及尿糖，對了解自己能不能吃這種水果，吃的是否過量會很有幫助，這樣就做到吃水果“心裡有數”了。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。