1、蘿蔔蔥白風寒咳嗽:蘿蔔1個,蔥白6根,生薑15克。用水三碗先將蘿蔔煮熟,再放蔥白,姜,煮剩一碗湯。連渣一次服。宣肺解表,化痰止咳。治風寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒,身倦痠痛等。
2、紅糖姜棗湯治傷風咳嗽:紅糖30克,鮮姜15克,紅棗30克。以水三碗煎至過半。頓服,服後出微汗即愈。驅風散寒。治傷風咳嗽,胃寒刺痛,產後受寒腹瀉,惡陰等。
3、蕪荽湯平傷風咳嗽:蕪荽(香菜)30克,飴糖30克,大米100克。先將大米洗淨,加水煮湯。取大米湯三湯匙與蕪荽,飴糖攪拌後蒸10分鐘。趁熱一次服,注意避風寒。發汗透表。治傷風感冒引起的咳嗽。
4、白蘿蔔蜂蜜治風寒咳嗽:大白蘿蔔1個,蜂蜜30克,白胡椒5粒,麻黃2克。將蘿蔔洗淨,切片,放入碗內,倒入蜂蜜及白胡椒,麻黃等共蒸半小時趁熱頓服,臥床見汗即愈。發汗散寒,止咳化痰。治風寒咳嗽。
5、羊蜜膏治虛勞咳嗽肺痿:熟羊脂250克,熟羊髓250克,白沙蜜250克,生薑汁100毫升,生地黃汁500毫升。羊脂煎,令沸;次下羊髓,又令沸;次下蜜,地黃,生薑汁,不住手攪,微火熬數沸成膏。每日空腹溫酒調1匙,或做薑湯或做粥食亦可。補虛潤肺,祛風化毒。治陰虛發熱,骨蒸勞熱,虛勞瘦弱,咳嗽肺痿,還有潤肺潤膚的功效。
6、鮮梨貝母治咳嗽肺癰:
鮮梨500克,貝母末6克,白糖30克。將梨去皮剖開,去核,把貝母末及白糖填入,合起放在碗內蒸熟。早晚分食。清熱化痰,散結解表。用治咳嗽或肺癰,症見胸痛,寒戰,咳嗽,發熱,口乾,咽燥,痰黃腥臭或膿血痰等。
7、飲馬乳清熱止嗽:鮮馬乳300毫升,白糖適量。將馬乳煮沸;飲時加白糖。據介紹,馬乳“止渴療熱”,有補血生津,潤燥止嗽的功效肺結核的咳嗽,潮熱有良好的輔助治療作用。
8、冰糖燕窩粥治肺虛久咳:燕窩10克,大米100克,冰糖50克。將燕窩放溫水中浸軟,摘去絨毛汙物,再放入開水碗中繼續漲發。取上等大米淘洗乾淨後放入鍋內,加清水三大碗,旺火燒開,改用文火熬煮。將發好純淨的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時,加入冰糖溶化後即成。滋陰潤肺,止咳化痰。治肺虛久咳及咳喘傷陰。
9、燕窩梨大養肺陰:燕窩5克(水浸泡),白梨2個,川貝母10克,冰糖5克。白梨挖去核心,將其他三味同放梨內,蓋好紮緊放碗中,隔水燉熟。服食。養陰潤燥,止咳化痰。治多年痰咳,氣短乏力。
10、蘿蔔胡椒止咳祛痰:涎蘿蔔1個,白胡椒5粒,生薑3片,陳皮1片。加水共煎30分鐘。日飲湯2次。下氣消痰。治咳嗽痰多。
11、豆漿飲潤肺寧嗽化痰:黃豆,冰糖。黃豆浸泡磨汁,煮沸後加糖飲用。每日清晨空腹飲1碗。健脾寬中,潤燥掐水;清肺止咳,化痰。治疳積瘦弱,肺熱咳嗽等。
12、豆腐糖止咳化痰平喘:豆腐500克,紅糖,白糖各100克。把豆腐當中挖一窩,納入紅,白糖,放入碗內隔水煮30分鐘。一次吃完,連服4次。清熱,生津,潤燥。治咳嗽痰喘。
13、玉米鬚橘皮治咳嗽:玉米鬚,橘皮各適量。共加水煎,日服2次。止咳化痰。治風寒咳嗽,痰多。
14、蘿蔔豬肺止咳湯:蘿蔔1個,豬肺1個,杏仁15克。加水共煮1小時。吃肉飲湯。清熱化痰,止咳平喘。治久咳不止,痰多氣促。
15、糖水衝雞蛋補虛止咳:白糖50克,雞蛋1個,鮮姜適量。先將雞蛋打入碗中,攪勻。白糖加水半碗煮沸,趁熱衝蛋,攪和,再倒入已絞取的薑汁,調勻。每日早晚各服1次。補虛損。治久咳不愈。
16、芝麻冰糖水治夜嗽:生芝麻15克,冰糖10克。芝麻與冰糖共放碗中,開水衝飲。潤肺,生津。治夜嗽不止,咳嗽無痰。注:芝麻1把,生薑50克,共搗爛煮汁服,亦有上述療效。
17、香油炒羊肝治久嗽:羊肝60克,香油30克,鹽少許。將羊肝切片,鍋內放入香油至八成熱,下羊肝及鹽翻炒即成。潤肺止咳。治久咳不止。
18、蒸白梨蜂蜜治久咳咽乾:大白梨1個,蜂蜜50克。先把白梨挖去核,將蜂蜜填入,加熱蒸熟。每日早晚各吃1個,連吃數日。生津潤燥,止咳化痰。治陰虛肺燥之久咳咽乾,手足心熱等。
19、燕窩銀耳治乾咳盜汗:燕窩10克,銀耳15克,冰糖適量。將燕窩先用清水測一遍,再放入熱水中浸泡3-4小時,然後擇去毛絨,再放入熱水中泡1小時即成。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩,銀耳,冰糖,隔水燉熟。服食。補虛損,養肺陰,退虛熱。治乾咳,盜汗或肺陰虛等。
20、薯蕷粥健脾益肺:生懷山藥30克,白糖少許。將山藥軋細篩,調入涼水,邊煮邊攪,兩三沸即成,加少許白糖調味。服食。補脾止瀉,補腎收攝。治勞傷咳喘,脾虛洩瀉,以及一切贏弱虛損之病。
21、蜜棗扒山藥治肺虛久咳:山藥1000克,蜜棗10個,板油丁100克,白糖350克,桂花汁。溼澱粉。熟豬油少許。(1)山藥洗淨,放入鍋內,加清水淹沒山藥為度,用旺火煮,待山藥較爛時撈起,去皮,用刀剖成6釐米長。3釐米寬的長方形。拍扁。蜜棗一刻兩半去核待用。(2)將大湯碗內塗抹上熟豬油,碗底排上蜜棗再排上一層山藥,夾一層糖,板油丁,逐層放至碗口,撒上糖,扣上蓋盤,上籠蒸1小時左右,然後取下,翻身入盤。(3)炒鍋上火,濾入盤內湯汁,放清水100克,白糖150克和少許桂花汁燒沸,用水澱粉勾欠,起鍋澆上山藥上即成。補腎潤肺。治肺虛久咳,脾虛腹瀉,神疲體倦,四肢無力,久食補腎強身。
22、豬肉杏仁湯治咽癢咳嗽:瘦豬肉50克,杏仁10克,北沙蔘15克。共煎煮湯飲。日服2次。清肺,化痰,生津。治咳嗽少痰,口渴咽乾,咽癢等。
23、花生棗蜜湯止咳化痰:花生米,大棗,蜂蜜各30克。用水共煎極爛。飲湯,日服2次。止嗽化痰。用治咳嗽,痰飲(形體消瘦,腸鳴,胸肋支滿,目眩氣短。
24、花生沙蔘湯治咳嗽少痰:花生米,白果,百合,北沙蔘各25克,冰糖適量。水煎取汁,加冰糖。每日1劑。潤肺化痰。治久咳痰少,氣短咽乾。
25、黃精冰糖止咳平喘:黃精(中草藥)30克,冰糖50克。將黃精洗淨,用冷水發泡,置砂鍋內,再放入冰糖,加水適量。將鍋置爐上,以武火煎煮,後用文火煨熬,直至黃精爛熟為止。每日2次,吃黃精飲湯。清肺,理脾,益精。用治肺燥肺虛之咳嗽,乾咳無痰,咯吐不利,食少口乾,腎虛精虧等。
26、合雪梨湯滋陰潤肺:百合25克,大雪梨1個,冰糖20克。百合用清水浸泡一夜,次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內,再加半碗多清水,煮1個半小時,待百合已爛時,加去皮切作塊的雪梨和冰糖,再煮30分鐘即成。滋陰潤肺,寧心止嗽。肺虛久咳者食用,常人食用亦有益肺胃之功。
27、銀耳鴨蛋湯滋陰清肺:銀耳15,冰糖25克,鴨蛋1只。銀耳與冰糖共煮,水沸後打入鴨蛋。每日服2次。滋陰清肺,止渴生津。治陰虛肺燥之咳嗽痰少,咽乾口渴等症。
28、竹瀝粥功在清熱化痰:竹瀝30克,粳米100克。先煮粳米作粥,臨熟入竹瀝,攪勻。任意食用。清熱,豁痰,鎮驚。治風熱痰火,肺熱咳嗽,痰多色黃。
29、羅漢果柿餅湯清肺熱:羅漢果半個,柿餅3個,冰糖30克。加清水兩碗半共煮至一碗半,再下冰糖,去渣。1天分3次飲完。清肺熱,去痰火,止咳嗽。治小兒百日咳及痰火咳嗽等症。
30、無花果冰糖水治肺熱咳嗽:無花果30克,冰糖適量。將無花果洗淨,加水與冰糖共煮。每日1次,連服3-5天可收顯效。祛痰理氣,潤肺止咳,解毒潤腸。治肺熱咳嗽,聲音嘶啞,咽乾喉痛,便祕,痔瘡出血等。
31、甘蔗汁治肺虛熱咳嗽:甘蔗汁,蘿蔔汁各半杯,野百合100克。先煮爛百合,再和入兩汁。睡前服食,每日1次。潤肺止咳,生津潤燥,寧心安神。治虛熱咳嗽,虛弱者病後氣管炎最宜。
32、奶湯鍋子魚止咳消腫:活鯉魚1尾,火腿片,玉蘭片,香菇片,蔥,姜,料酒,鹽,醋,“奶湯”(即雞,鴨肘子和骨頭燉的湯)各適量。將鯉魚去鱗開膛,除去內臟,漂洗乾淨,切成瓦塊形狀,與蔥,姜一起投入油炒勺顛翻幾下,加入料酒,鹽等調料。然後加入“奶湯”,待沸再加適量的火腿片,玉蘭片,香菇片等,燉約3分鐘盛入火鍋內上桌。上桌後將鍋下的白酒點燃燒開,佐以姜,醋汁食用。止咳消腫,滋補強身。適於咳嗽,氣喘,胸部脹滿之患者服食。
33、久食花生米止咳化痰:花生米60炒或煮熟。每日吃,不間斷,痊癒後停用。潤肺,化痰。治老年慢性支氣管炎。注:有虛火實熱症者勿食。
34、蕎麵蛋清治咳嗽不安:蕎麥麵,雞蛋清各適量。用雞蛋清和蕎麥麵成團。每日幾次用力塗擦胸部,有效。清熱下氣。用治胸滿腹脹,咳嗽不安。
35、百合蜜治肺熱煩咳:新百合200克,蜂蜜適量。用蜜攔百合蒸軟。時時含1片,吞液服食。清肺寧神。用治肺臟壅熱,煩悶咳嗽。
36、松明火焦糯米糖治久咳痰盛:糯米糖,松明火焦(即用多脂老鬆,劈成細條點燃成焦灰)各適量。松明火燒得愈焦愈好。連焦帶糖儘量食之,連吃3-4天即愈。潤肺止咳,化痰平喘。治久咳不愈,痰多氣促等。
37、劍花湯化痰止氣痛:劍花2個煮湯或當茶飲。行氣止痛,止咳化痰。用治咳嗽,痰多等。注:劍花,是仙人掌類攀緣植物霸王花的花,多產於南方。每年5-10月間,開乳白色大花朵,每朵花長一柞多,採下切開晒乾,是一種極好的乾菜,煮湯香甜可口。
38、秋梨膏止咳化痰:秋梨20個,紅棗1000克,鮮藕1500克,鮮姜300克,冰糖400克,蜂蜜400克,蜂蜜適量。先將梨,棗,藕,姜砸爛取汁,加熱熬膏,下冰糖溶化後,再以蜜收之。可早晚隨意服用。清肺降火,止咳化痰,潤燥生津,除煩解渴,消散酒毒,祛病養身。用治虛勞咳嗽,口乾津虧,虛煩口渴及酒精中毒等
39、燕窩蔘湯益肺止咳:燕窩5克,西洋參5克。先將燕窩用清水浸透,摘去羽毛雜物,洗淨,晾去水氣,同西洋參一起放進燭盅內,注入八成滿的開水,加蓋,隔水燉3小時以上。飲用。養陰潤燥,降火益氣。用治肺胃陰虛而致的乾咳,咳血,潮熱,盜汗等,對心血管病咳喘患者更宜。
40、糖漬橘皮止咳化痰:橘皮,白糖各適量。鮮梧皮或泡軟的幹搞皮適量,洗淨,切成絲,放入鋁鍋,加大約桶皮重量一半的白糖,添水沒過桶皮為度,大火煮沸後,再改用小火煮至餘液將干時,將桶皮盛出放在盤內,待冷,再撤入大約桶皮重量一半的白糖,拌勻。食用。潤肺,燥溼,化痰,生津。治咳嗽多痰等。
41、蜜餞柚肉平喘化痰:鮮抽肉500克,蜂蜜250克,白酒適量。將抽肉去核,切塊,放在瓶罐中,倒入白酒,封嚴浸悶一夜,再倒入鋁鍋中煮至餘液將干時,加入蜂蜜,拌勻即成。待冷,裝瓶備用。潤肺,止咳,化痰。治咳嗽痰盛或老年咳喘等。
42、蜜餞雙仁補腎益肺:甜杏仁250克,核桃仁250克,蜂蜜500克。先將甜杏仁炒至黃色(勿焦),放在鋁鍋中加水煮1小時,再下核桃仁,收汁將幹鍋時,加入蜂蜜,拌勻,再沸即成。每服3克,日服2次。潤肺補腎。經常食用,可治肺腎兩虛性久咳,久喘等。
43、豬油蜜膏補虛潤肺:豬油100克,蜂蜜100克。將上述兩味分別用小火煎煮至沸,停火晾溫,共混合調勻即成。每次1湯匙,日服2次。潤肺止咳,補虛。治肺燥咳嗽。
44、大蒜泥鎮咳止嗽:紫皮大蒜1頭。蒜去皮,搗成爛泥。每晚睡前洗足後,敷於兩足底湧泉穴處(足底必須先塗上凡士林),上面蓋一層紗布,足心有較強刺激感時可揭去。如足底無不適感,可連敷3-5次。解毒,鎮咳。用治風寒咳嗽,燥咳以及小兒百日咳。
45、蠶豆花冰糖水治咯血:蠶豆花9克,冰糖適量。共加水煎。日服2或3次。具有收斂作用。治咯血。
46、蕹菜白蘿蔔汁治硌血:蕹菜(甕菜,空心菜)全棵帶根2棵,白蘿蔔1個,蜂蜜適量。蕹菜與白蘿蔔洗淨,共搗爛絞汁一杯。用蜂蜜調服。治肺熱引起的咯血。
47、蜂蜜百部湯治痰中帶血:蜂蜜20克,百部25克,白髮20克,瓜萎25克。先將上三味水煎,去渣取汁,再調入蜂蜜攪勻,每日1劑,分2次服。潤肺止咳,清熱止血。用治痰中帶血及肺結核久咳。
48、酸石榴治肺結核咳喘:酸石榴(甜者無效)3克。將石榴子取出,搗碎,絞取其汁液。每晚昨前服下,或口嚼石榴子咽液。石榴子汁有小毒,不可過量飲用。清熱斂肺。用治肺結核喘咳,夜不能寐,以及老年慢性支氣管炎。
49、白蘿蔔子治痰:白蘿蔔子(菜蔽子)生熟各15克,生赫石末9克。先將白蘿蔔子搗碎煮湯一大碗,送服生赫石細末,半小時後,再用此方1次。消積化痰。用治痰飲凝結症。據>介紹,一青年素多痰飲,受外感後痰涎凝結於上脘,阻膈飲食不下。用此方後,即覺上脘頓開,可進飲食。注:據介紹,單用菜菔子煎湯化停痰宿飲,大有功效。將菜菔子研末開水沖服,多飲熱水,以指探吐,痰濁宿飲亦能吐出,與煎湯功效相同。
50、蒸貝母甲魚滋陰補肺:川貝母5克,甲魚1只(約500克),雞清湯1公斤,蔥,姜,花椒,料酒,鹽各適量。將甲魚宰殺,去頭及內臟,切塊備用。將甲魚塊放蒸盆內,加入貝母,鹽,料酒,花椒,蔥,姜,上籠蒸1小時許。趁熱服食。滋陰清熱,潤肺止咳,退熱除蒸。治陰虛咳喘,低熱,盜汗等。
51、芥菜薑湯祛痰止咳:鮮芥菜80克,鮮姜10克,鹽少許。將芥菜洗淨後切成小塊,生薑切片,加清水四碗煎至兩碗,以食鹽調味。每日分2次服,連用3日見效。宣肺止咳,疏風散寒。治風寒咳嗽,伴頭痛鼻塞,四肢痠痛等。
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