1、酒中毒前期：對飲酒逐漸感到輕鬆，有廣泛的社會性理由。
2、前驅期：對酒精的忍受性增高；可有記憶缺損性酒醉，私下飲酒，持續性思酒，每次飲酒是貪婪地飲第一杯酒，過失感，迴避與酒有關的話題。
3、危象期：出現強制性飲酒：失去控制，對抗職責，蠻橫的攻擊行為，悔恨，反覆戒酒而不成功，朋友減少，自我憐憫，想象的或事實的逃離，家庭生活出現惡化，無理由的氣氛不滿，努力”保護自己的存貨”忽視必要的營養，第一次由於”身體的”酒中毒性主訴（但病人進行的是另一種解釋）而送入醫院，性本能活動下降，酒精中毒性嫉妒，規律性地清晨飲酒。
4、慢性期：病人的敏感性增強：長時間的整日醉意酩酊，倫理道德觀念下降，思考能力受損，向酒中毒性精神病過渡，失身份的同社會下層的人一起飲酒，無酒時甚至可求助於某些技術產品（護髮液風溼病藥劑燃燒酒精），失去了對酒精的耐受性，焦慮狀態，震顫，精神運動性抑制，具有對飲酒著魔的特徵，此期病人較易接收治療。
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