補充訊號:乏力、食慾差、體重減輕、性情暴躁、關節疼痛,牙齦腫脹、發紅、疼痛和出血等。
適用人群:菸民、經常熬夜者、推銷員等。
專家解析:吸菸會消耗體內大量的維生素;而熬夜時腎上腺素分泌增加,腎上腺素的合成也需要維生素C。推銷員經常在外奔波,水溶性維生素C會隨著汗液從體內大量流失,因此上述人群都應可能多補充維生素C。
過量訊號:大劑量維生素C可導致腸蠕動增加,引起腹痛與腹瀉。維生素C與含有維生素B12的食物同時攝入,可破壞維生素B12的功效,導致貧血發生。
富含維生素A的食物:鮮棗、獼猴桃、山楂、柑橘、草莓、柚子等水果、綠豆芽、西紅柿、甘藍等。
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