1、鈣吸收障礙
胃切除術後，人們通常無法從食物中攝取足夠的鈣質，這時骨質會變得非常脆弱，我們稱之為骨軟化病。患者可以在醫生的指導下補充維生素D和鈣。
2、鐵和維生素B12缺乏導致的貧血
貧血是指血液無法攜帶足夠的氧氣。其中缺鐵性貧血最為常見。血紅蛋白攜帶氧氣，鐵是組成血紅蛋白的主要成分，如果沒有攝入或吸收足夠的鐵，就容易出現缺鐵性貧血。導致鐵缺 乏的主要原因是：食物中的鐵轉換成可吸收的鐵需要在胃液的作用下完成，而胃手術後胃液也隨之減少;食物從小腸中通過過快減少了鐵吸收的時間;如果手術中小腸改道，減少了小腸的面積，鐵的吸收也就減少。缺鐵性貧血可以通過補鐵來糾正。
另外，組成紅細胞的另一種原料――維生素B12缺乏，也會導致貧血。全胃或部分胃切除後，胃分泌的內因子減少，維生素B12的吸收受到影響。靜脈注射維生素B12能夠補充缺乏的維生素B12。如果接受的是全胃切除，那麼需要每月注射維生素B12，如果是部分胃切除，則需要定期檢驗，來判斷是否存在維生素B12缺乏。
3、吻合口狹窄導致的吞嚥困難
全胃切除術後，食管下段和空腸上段連線形成吻合口，有時會出現吻合口變窄，食物通過困難的情況，我們稱之為吻合口狹窄，如果覺得吞嚥食物困難，建議患者儘快就診並進行胃鏡檢查。如果發現吻合口狹窄，醫生會在胃鏡下對狹窄部位進行擴張或者置入支架，來幫助順利進食。
4、心理問題
很多患者在手術後面對接踵而來的併發症覺得苦不堪言，有些人會因為無法從進食中感受到樂趣而感到十分悲觀，還有的人很難適應手術後帶來的外形的改變。但是，只要能堅持下來患者就會發現，一段時間後雖然進食的問題不能全部消失，但已經能夠很好地適應和處理這些問題。這同時也需要家庭和專業護理的支援。如果出現了上述心理問題，需要儘快到醫院就診，有專科醫生進行專業的指導。
5、飲食建議
胃癌術後飲食建議根據手術型別、手術部位和個人情況不同而有所區別。總體來說，胃癌術後飲食恢復需經歷4個階段，每個階段持續時間的長短、身體恢復與對食物適應的快慢有關。通常，手術3個月後就可以正常進食了。
第1階段：流質食物
手術後前兩天是禁食的，排氣後可進流質食物，包括肉湯、不加糖的果汁、牛奶。進流食需小口慢飲，每次60~90ml，不建議飲用碳酸飲料和含咖啡因的飲料，最好在進食後半小時再飲水。
第2階段：糊狀食物
當患者可以適應流食後，就可以開始嘗試磨碎的泥糊狀食物了，在這2到4周的時間內，進食的食物中最好不含固體成分。首先患者需要選擇合適的食物，如：瘦肉、豆類、魚、蛋清、酸奶、軟的水果和蔬菜、脫脂乳酪。接下來將上述固體食物和下列液體混合：水、脫脂牛奶、無糖果汁、肉湯。這時患者的消化系統對辛辣食物和乳製品很敏感，如果非常喜好這類食物，可以逐漸將這類食物加入飲食當中。
第3階段：軟食
在幾周之後，患者可進入軟食階段，需要用勺子搗碎食物，這樣的食物才能軟，比如煮爛的肉、軟的水果或水果罐頭、煮熟的蔬菜。這個階段持續8周左右，之後可度過到固體食物。
第4階段：固體食物
這個階段幾乎接近正常飲食了，患者可能仍覺得進食辛辣食物和酥脆的食物非常困難。下列食物是不建議食用的，如堅果、乾果、爆米花、蘇打水等碳酸飲料，粗纖維的蔬菜包括芹菜、西蘭花、玉米、捲心菜等，以及強韌性的肉和帶軟骨的肉。這些食物通常不好消化，會導致胃腸道的不適，等再過一段時間後患者可以考慮嘗試上述食物。
在上述每個階段，為了保證營養的均衡和攝入足夠的能量，患者都需要少食多餐，補充足夠的維生素和礦物質，在兩餐之間飲水，進食飲水都要減慢速度，充分咀嚼食物，每次只嘗試一種新的食物，多攝入高蛋白食物，避免高脂肪和高糖食物等。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。