作為癌症康復的五項原則即樂觀的心態、平衡的膳食、適量地運動、定期地複查、合理地用藥五個環節之一的膳食問題，我們把早在1990年，世界衛生組織(WHO)把“地中海式飲食”推薦給大家：含高碳水化合物和低脂肪食品，並有豐富的蔬菜和水果，即澱粉類食品、菜糊做的調料，加上大量的綠葉蔬菜和新鮮水果就是典型的地中海式飲食。它簡單清淡，富含營養，實際上就是我們中國人傳統的飲食習慣，暨所謂的“宜”概括為一、二、三、四、五。
一、 每天一點肉，加一個雞蛋;
二、 250ml牛奶或豆奶;
三、 300g穀物;
四、 400g左右水果，比如一個稍大一點的蘋果;
五、 500g蔬菜。
12345說起來簡單一點，當然應根據體力消耗稍作變通。
康復期的病人需要忌口嗎?
現代醫學一般是不講忌口的，而從中醫角度講，有忌口的講究。中醫營養十分重視食物的寒熱溫涼四氣對體質和病情的影響，以及酸苦甘辛鹹五味與五臟的關係。它把食物分為陰、陽、中性：穀物屬中性，是人類最主要的食物;蔬菜、水果、豆類屬陰性;動物包括肉、蛋、乳、酪、海產屬陽性食品。再分細下去陽中有陰，陰中有陽。舉例海魚極腥為陽中之陽，淡水魚微腥屬陽中之陰;蔬菜屬陰，而姜、蔥、蒜氣味濃烈屬陰中之陽，蘿蔔、白菜、西瓜屬陰中之陰，西瓜為天然白虎湯，降溫解暑就是這個道理。食物影響人的健康不在於量，而在於質即食物的陰陽屬性。
因此中醫忌口要
1、因人而異：病人易口便幹，忌辛辣;病人易腹瀉，忌陰冷食品包括西瓜、海鮮。
2、因時而異：春天除調適寒溫外，多食蔬菜，補肝以豬、羊、雞肝。夏天補陰清暑以西瓜、豆腐、菊花等，不能貪涼，長夏忌煎炸炙烤，助溼。秋宜潤選百合、銀耳、梨、鴨肉、蜜。冬助以陽，羊肉、狗肉、雀卵等。
3、因病而異：肝癌黃疸忌油葷;肺癌咯血忌辛辣;胃癌納差忌甘甜滋膩。
4、因治法異：食道、鼻咽癌放療後口乾舌燥忌辛辣，宜用滋陰清熱之“甲魚”佐食。
再看看中醫腫瘤病因學在飲食營養因素方面的“四不” ：
一是不吃飲食中自身存在有致癌物質的食品(含亞硝酸胺類的醃製、燻烤製品);
二是不抽菸，少飲酒，不吃過熱、煎烤及堅硬粗糙食物;
三是不過食肥甘厚味、高脂肪、高蛋白質食物;四是改變不良飲食習慣，以至誘發癌變。
另外，“胃以喜為補”，凡是病人喜愛的食物，有時與辨證或上述原則相背，但病人吃了舒適，可增進食慾，情緒好轉，也可少量進食，不必拘泥。
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