燒傷是日常生活和戰爭中最常見的外傷，按其原因可分為熱力燒傷、化學燒傷、電燒傷和放射燒傷。現場急救是治療重要環節，抗休克及創面感染的控制是搶救成功的關鍵。
許多人認為燒傷後不能接觸水，否則會起水皰。其實燒傷後起不起水皰，與燒傷原因和燒傷深度有關，與燒傷後是否接觸冷水無關。Ⅰ度燒傷損傷輕、滲液少，Ⅲ、Ⅳ度燒傷損傷深，面板脫水或出現乾性壞死，一般不起水皰。Ⅱ度燒傷因滲出較多，往往會起大小不等的水皰。殊不知燒傷後立即用冷水沖洗15分鐘可使創面血管收縮，組織液滲出較少，反倒可以減少水皰形成。而且可以防止熱力繼續作用於創面使其加深。同時由於面板表皮損傷後，真皮表層的神經末梢失去表皮保護，受冷、熱及空氣中有害因子刺激所致。冷療可使這些神經末梢暫時失去知覺，產生類似低溫麻醉效應，從而減輕痛覺。
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