中醫經典黃帝內經《素問》中說:“毒藥攻邪,五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣。”
蔬菜水果是維生素、無機鹽和膳食纖維的主要來源,而三種營養成分可以幫助身體吸收食物中其他的養分,使身體機能保持正常。所以說“五果為助”,“五菜為充”,蔬菜水果是飲食中重要的輔助、重要的補充。
身體需要蛋白質來支援生長和發育,雞鴨魚肉富含蛋白質及各類礦物質,但對於孩子來說,多食則最易積滯化熱,傷及脾胃,嚴重的會出現肚大青筋的疳積之症,為日後的成人病埋下隱患。所以“五畜為益”,就是說動物性食品對人體有益,可以食取,但不是“五畜為養”,不可以把肉食當主食。
一般說,供給足夠的營養,即各種兒童生長髮育必需的營養素,可促進孩子的身高增長,科學的餵養可以增高10cm左右。
① 吃好早餐:早餐要吃飽吃好,因為孩子如果不吃早餐,機體為了供給上課用腦及活動的能量消耗都得動用體內儲備的蛋白質,這就好比釜底抽薪。長此下去,孩子就會因缺乏蛋白質而影響生長髮育及身高
② 孩子不偏食:營養不均衡會造成抵抗力下降,肉、蛋、新鮮蔬菜水果品種儘可能多樣,少吃各種油炸、燻烤、過甜的食品。
③ 不要吃得過飽--避免脾胃負擔過重: 嬰幼兒臟腑嬌嫩,消化吸收功能尚未健全。雖然發育旺盛,對營養物質需要迫切,但是,脾胃運動消化功能相對不足。若吃得過飽,會使胃腸負擔加重,消化功能紊亂,容易發生積食、腹痛,導致胃腸炎、消化不良等疾病。
④ 多喝白開水:都說孩子水靈靈的,惹人喜愛,那還真是的,因為孩子含水比成人多,大約75%都是水!而且孩子體積總量小,要是缺一點兒水,也是不小的百分比了。所以,一般孩子生病,缺水是一個重要原因,就是說,孩子在該喝水的時候,沒有及時喝上水。注意,要喝白開水,而不是各種含糖飲料。
⑤ 忌寒涼:寶貝的脾胃消化功能較弱,消化食物的能力較成人差。如果任由寶貝的意願,吃大量的冷飲或寒涼的食物,嬌嫩的小胃就會受到傷害,出現腹痛、腹瀉、嘔吐不想吃飯等現象。同時,一些治療感冒發燒的清熱解毒的中藥、消炎藥,不恰當地服用也都會不同程度地損傷寶貝的脾胃。所以,寶貝生病時不要長時間大量地服用抗菌素或某些清熱解毒的藥物,一定要保護好脾胃的消化功能。一旦脾胃受損,恢復很困難。
⑥ 不必過於乾淨--形成免疫記憶:免疫系統能對傳染病原形成免疫記憶,萬一再次遇上,可以很快將其消滅。如果你家太乾淨,孩子沒有機會通過感染產生抗體,抵抗力反而減弱,並可能導致過敏和自體免疫失調。平時只要使用一般肥皂和水就可達到清潔的目的,不要天天使用消毒液。
若想提升寶寶的免疫力,請拒絕給寶寶吃高油、高糖的精緻化加工食品。多吃天然食品,多吃富含維他命和礦物質的蔬菜、水果,此外,不要讓寶寶偏食而導致營養失調。
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