尿酸代謝亢進是由於高尿酸血癥引起的。高尿酸血癥患者尿酸合成過多或排洩障礙，常發作痛風性關節炎或有痛風結節、尿酸性尿路結石，尿和腎功能檢查呈慢性間質性腎炎表現並且血中尿酸酸增高。那麼患者平時的飲食應該注意些什麼呢？
1、應供給足量的碳水化合物和脂肪。如對心腎無不利影響，應多飲水。
2、烹調方法多用燴、煮、熬、蒸、氽等，少用煎、炸方法。食物應儘量易消化。
3、多選用富含維生素B1及維生素C的食物。可用食物：米、面、牛奶、水果及各種植物油。
4、蔬菜除龍鬚菜、菜花、菠菜外，其他均可食用。
5、禁用動物內臟、魚子、骨髓、沙丁魚、牡蠣、小蝦皮、鯖魚、淡菜、肉糜、肝、腎、腦、蛤蜊、蟹、魚、肉湯、雞湯、豌豆、扁豆、蘑菇等，各種強烈的調味品及加強神經興奮的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。
6、保持理想體重，超重或肥胖就應該減輕體重。不過，減輕體重應循序漸進，否則容易導致酮症或痛風急性發作。
7、碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等。
8、蛋白質可根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質，並以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃燉肉或滷肉。
9、少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風併發高脂血症者，脂肪攝取應控制在總熱量的20至25以內。
10、大量喝水，每日應該喝水2000ml至3000ml，促進尿酸排除。少吃鹽，每天應該限制在2克至5克以內。
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