澀脈是指脈道澀難疏通，細遲短散何成形，來往溼滯似刮竹，病蠶食葉慢又難，思虛交愁裡積久，不但損血又傷精。患者出現澀脈症狀，必要時一定要到醫院確診，同時注意飲食，調整營養結構。
1、高纖維飲食
飲食中的食物纖維可與膽汁酸相結合，增加膽鹽在糞便中的排洩，降低血清膽固醇濃度。富含食物纖維的食物主要有粗糧、雜糧、幹豆類、蔬菜、水果等。每人每天攝入的食物纖維量以35到45克為宜。
2、飲茶戒菸限酒
實驗研究證明：各種茶葉均有降低血脂、促進脂肪代謝的作用，其中以綠茶降血脂作用最好。因此，高脂血症的老年人不妨多飲茶。科學研究表明，長期吸菸或是酗酒均可干擾血脂代謝，使膽固醇和甘油三酯上升。所以老年人最好是戒菸限酒。
3、低脂低膽固醇飲食
高脂血症的老年人要嚴格控制動物脂肪或膽固醇的攝入，食油以富含不飽和脂肪酸的植物油為主，如豆油、花生油、玉米油，蛋類每天不超過1個，或2至3天1個雞蛋。
4、限制總能量
老年人的基礎代謝率減低，能量需要量要比成年人低。有高脂血症的老年人則更應嚴格控制能量的攝入，每人每天的能量攝入要控制在29千卡/公斤體重之內，摺合主食每天不宜超過300克。營養學家給老年人推薦的食品有：饅頭、米飯、麵包、豆腐、豆漿、牛奶、瘦肉、魚類以及各種蔬菜、水果。
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