咀嚼肌肥大是下頜角肥大的一種，下頜角明顯肥大，外翻，國字臉或梯形臉。下頜角突出，兩側不對稱。面部上下寬度比例不協調，兩下頜角間距過寬。所以咬肌肥大的發生一般又認為與人咀嚼習慣和飲食習慣有關。如飲食中經常吃硬的食物或有吃零食、吃口香糖習慣有關。也有人認為咬肌肥大與遺傳因素有關，事實上從臨床上看確有家族性咬肌肥大的現象。咬肌肥大多伴有下頜角肥大、下頜角外翻等情況發生。
咀嚼肌肥大患者吃什麼食物好？
菠菜
菠菜在現代已經慢慢開始成為一種綠色蔬菜並經常出現在餐桌上。菠菜除了可以為身體提供和補充各種營養物質、促進腸胃蠕動，對於想要瘦臉的MM來說，菠菜也是不容錯過的一種食物。因為菠菜中豐富的鉀元素可以幫助消除臉上的水腫，當臉上的水腫現象消除後，大臉也就會慢慢變成小臉了。
檸檬
檸檬可以同時起到養顏美容和減肥瘦身的雙重效果。如果你想要打造一張吸引人的小臉，檸檬會是你的好幫手。因為檸檬可以增加臉部面板的彈性，這樣就可以讓臉上鬆垮下垂的贅肉在檸檬的鹼性物質的代謝中慢慢消耗掉。
雞肉
雞肉含有豐富的維生素C和蛋白質成分，這些物質很容易被人體吸收，而且對於促進脂肪分解也有良好的效果。與此同時，在吃雞肉的時候最好去皮再吃，因為雞皮中含有大量的脂肪，很容易會在人體內囤積脂肪。如果將雞肉去皮食用的話，還會有意想不到的瘦臉功效。去皮的雞肉屬於低脂食品，可以幫助消除臉上出現的水腫，這樣就可以輕鬆打造V形臉了。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。