酸燒傷以硫酸、鹽酸、硝酸為多見，此外還有乙酸(冰醋酸)、氯氟酸、氯磺酸、高氯酸、鉻酸等，都是腐蝕性毒物。強酸物質可以造成組織脫水和蛋白質變性而引起的燒傷損害。飲食不能治療酸燒傷，但可作為輔助治療的手段，患者如果日常飲食不當便會引發感染，加重病情，以下食物酸燒傷患者不宜食用。
1、忌油炸煎烤食物。
凡用油炸、燒烤的食物，食後會引起消化不良，並能生火。如炸豬排、燒雞、烤鴨、煎餅、油條等。
2、忌發物。
燒傷病人對發物非常敏感，食入後可使創面不易癒合，併產生水腫。常見的發物有豬頭肉、老母豬肉、狗肉、鹿肉、雀蛋、鯉魚、香菜、蒜苗及韭菜等。
3、忌粗纖維和脹氣之物。
常見有竹筍、毛筍、韭菜、芹菜、菠蘿等，這類食物在燒傷者腸胃功能低下時，食入後會脹氣而影響消化。
4、忌菸、酒、茶。
香菸中的尼古丁使血管收縮，不利於面板創面的癒合。酒會擴張血管，並會促進血液迴圈。當有感染時，應忌酒，早期蛋白大量滲出更應忌之。飲茶雖然補充液體，但在機體需要營養時，大量飲用茶水會沖淡胃液，影響機體對蛋白質的吸收。此外，燒傷病人在發燒時不宜飲用茶水，因為茶水中的茶鹼能升高體溫，而降低解熱藥的作用。
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