由於機體嚴重脫水，血液中的一些非有形成分滲透到組織中，造成血液中的有形成分濃縮。那麼患有本症狀時應該怎麼飲食呢？
脫水指人體由於病變，消耗大量水分，而不能即時補充，造成新陳代謝障礙的一種症狀，嚴重時會造成虛脫，甚至有生命危險，需要依靠輸液補充體液。細胞外液減少而引起的一組臨床症候群根據其伴有的血鈉或滲透壓的變化，脫水又分為低滲性脫水即細胞外液減少合併低血鈉；高滲性脫水即細胞外液減少合併高血鈉；等滲性脫水即細胞外液減少而血鈉正常。
多喝開水。宜鈣質豐富的食品，如牛奶、乳酪、酸奶、豆製品；多吃新鮮綠色蔬菜。多吃蔬菜、核果、種子、穀類等有益的食物。雪梨、荸薺、西瓜、冬瓜、綠豆、香菇、銀耳等甘寒清淡的食物。新鮮瓜果汁：西瓜汁、梨汁等。
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