多形紅斑是一種急性自限性炎症性面板病，常伴發粘膜損害，皮疹呈多形性，典型損害為靶形或虹膜狀損害。可由多種原因所致，可與感染細菌、病毒(特別是單純皰疹病毒)、酶菌、原蟲有關，也可由某些藥物，如磺胺類、巴妥類、水楊酸鹽類及生物製品致病，部分人與寒冷因素有關。下面介紹多形紅斑樣皮疹患者在發病期間應忌食哪些食物。
1、肉類
雞、鴨、鵝、狗、牛羊肉、豬頭、豬蹄、豬內臟等。
2、蔬菜類
蔥、姜、蒜、小根蒜、韭菜、辣椒、洋蔥、蒜臺、蒜苗、芹菜、香菜、木耳、蘑菇、茴香、茴蒿、雪裡紅、香椿等。
3、發物類
魚蝦海鮮、酸菜、腐乳、臭豆腐等。
總之，多形紅斑樣皮疹患者應積極尋找引發疾病的病因，解除病因刺激；忌食魚、蝦、蟹、蒜、韭菜等上述食物；同時加強身體鍛鍊，提高機體免疫力。
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