一、煎藥器具的選用
最好選用砂鍋，也可選用搪瓷鍋，不鏽鋼鍋。不要用鐵鍋，銅鍋，主要是因為鐵鍋或銅鍋的化學性質不穩定，能與中藥所含的化學成分發生反應，影響湯劑的質量。
二、煎藥的加水量
煎藥的加水量也很重要，加水量的多少直接影響到湯劑的質量。一般藥物放入鍋內，加水量以水超過藥物表面3-5釐米為宜。
三、煎藥中注意的問題
1、煎藥前的浸泡：一般浸泡1-2小時為宜，可使藥材變軟，煎煮時有效成分更易析出。
2、煎藥的溫度：煎藥溫度的高低，中醫稱之為“火候”。常分為“文火”和“武火”。文火，即小火，溫度上升緩慢，水份蒸發較慢。武火，即大火，溫度上升快，水份蒸發的也快。一般是在未沸騰前用武火，至煮沸後再改用文火，保持在微沸狀態，可減慢水份的蒸發，這樣有利於有效成分的煎出。
4、煎煮時間：主要根據藥物和疾病的性質，以及藥物的情況而定。一般對第一煎以沸騰開始計算需要20-30分鐘，第二煎30-40分鐘。治療感冒類藥物，第一煎10-15分鐘，第二煎15-20分鐘。滋補類藥物，第一煎30-40分鐘，第二煎40-50分鐘。
5、留取藥液量：一般指一劑藥經兩次煎煮合併後的藥液量。成人取400-600毫升，每日分兩次服用。兒童取200-300毫升，每日分兩到三次服用。
6、特殊藥的煎煮：醫生會根據患者的病情和藥物的性質，在處方中開出帶註腳的藥物。
(1)先煎藥：一般是一些礦物，貝殼，角甲類藥物，因其質地堅硬有效成分不易煎出，一般要先煎30分鐘，再與其它藥物混合後煎煮。常見的有生石膏，生龍骨，珍珠母，生赭石等。
另有毒性藥物先煎，久煎可達到減毒或去毒的目的。
(2)後下藥：一般是氣味芳香含揮發油或不易長時間煎煮的藥物，要在藥物煎好前10-15分鐘投入鍋內。常見的有砂仁、鉤藤等。
(3)包煎藥：一般是種子和各別的花粉藥物，用紗布袋裝好放入群藥內共煎煮。常見的有車前子，旋復花等。如車前子易粘鍋糊化，焦化。所以需包煎。旋復花包煎可避免絨毛脫落混入湯液中刺激咽喉。
(4)溶化服：用熱藥液將藥物溶化後服用。常見的藥物有玄明粉，芒硝。
(5)烊化服;主要是一些膠類藥物，用熱藥液烊化後服用。如果混煎會使藥液粘性大，影響其它成分的浸出，膠類藥物也有一定的損失，所以採用烊化服用的方法。常見的有生阿膠，鹿角膠，龜板膠。
(6)另煎兌入：一些貴重藥要單獨煎煮後，再將藥液兌入到一起服用。常見的有人蔘，西洋參，鹿茸等。
(7)沖服：一些貴重的藥物細粉不能與群藥一起煎煮，多采用沖服的方法服用，即將藥粉溶於藥液中服。這樣既有利於發揮藥物的作用還又可節省藥材。常見的有三七面，羚羊角面，牛黃面等。
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