葡萄酒的前世今生
葡萄酒一向被稱為是“整個世界歷史中不斷使用的最古老的飲料和最重要的藥物”。
在公元前3000年，當時古埃及人已經把草藥溶解在葡萄酒中，用來治療胃病、皰疹等疾病；公元前400年，“醫學之父”希波克拉底認為葡萄酒可以減輕胃病。紅葡萄酒有助於消化，白葡萄酒有助於治療膀胱方面的疾病。
但葡萄酒並不適合患有神經系統疾病的人群，因為葡萄酒可能導致這類人群產生頭疼症狀。1250年，法國南部的一名醫生詳細描述了葡萄酒是如何緩解鼻竇炎的，他也是當時第一個指出葡萄酒可以預防老年痴呆的人。
葡萄酒的發現：法蘭西奇蹟
發現葡萄酒保健功效的是一位法國流行病學家。上世紀90年代初，他觀察到一個奇妙的現象：
儘管法國人在日常飲食中攝人大量的高脂、高熱量食物，但法國人心臟病的發病率卻比美國等其他的西方國家要低得多，僅為美國人的三分之一。這就是著名的“法國悖論”，也稱作“法蘭西奇蹟”。
葡萄酒好處多多
葡萄酒有很多好處，但是吃葡萄卻達不到喝葡萄酒的保健效果，這是因為紅葡萄抗衰老的自由基主要存在於葡萄皮裡，防治心血管病有效的單寧酸，主要在葡萄籽中。所以長期適量的正確飲用紅葡萄酒，確實可以起到養生保健作用。
調查顯示，每天飲用1至2杯葡萄酒對身體非常有好處。紅葡萄酒中的抗氧化劑有助於預防結石、突發心臟病和腦中風等病。然而，葡萄酒的攝入量一旦超過2杯，它對健康的所有好處都會消失。
所以，你不能把每天應該喝的葡萄酒一起存到週末喝掉，而是要在每頓午餐或晚餐中喝一小杯，南美人和歐洲人就是這樣做的。過度飲酒會有害健康。
但是與吸菸不同的是，飲酒是在飲用量超過一定限度之後才會產生一些酒精效應，如酒精肝硬化、酒精性心肌病、反流性食管炎、食道賁門撕裂、消化性潰瘍出血等嚴重後果。
哈佛大學公共衛生學院的一項研究顯示，每天飲用少量葡萄酒的高血壓患者比那些從不飲用葡萄酒的高血壓患者得心臟病的機率要小30％，這是因為紅葡萄酒的單寧含有花青素，可以預防心臟病。
根據醫學雜誌高血壓(Hypertension)一項研究，紅酒中的化合物可能有助於減輕絕經婦女的高血壓。研究人員稱絕經期婦女患高血壓的風險要比同齡男子高得多，所以亟需找到有效的預防措施。
葡萄酒的酒精含量雖然相對較低，但是，它對血壓較高或血壓不穩定的高血壓患者也是十分危險的。不過，心血管專家表示，高血壓患者的血壓如果控制得比較穩定，則可以適量地喝一點葡萄酒。
葡萄酒要喝而有度
“少量”究竟是指多少呢?《中國居民膳食指南》建議：
1、成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25克(0.5兩)，相當於啤酒750毫升(1瓶)，或葡萄酒250毫升(1杯)，或38°白酒75克(1.5兩)，或高度白酒50克(1兩)；
2、成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15克，相當於啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38°白酒50克(1兩)；
3、而孕婦和兒童少年應禁止喝酒。
因此，如果你是高血壓患者，而且你的血壓控制得不夠穩定，在這種情況下是不宜喝葡萄酒的;如果你的血壓控制得比較好，則可以適度、少量的飲用一點葡萄酒，對心血管的預防是有保健作用的。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。