在參加朋友聚會的時候，難免對酒當歌，豪飲一番。席間總有朋友提到“跑酒”，意思是多上幾趟洗手間，有助於排洩酒精，防止酒醉。
可是這種方法到底能起到多大作用呢？讓我們看看酒精的代謝過程就明白了。酒喝下以後，其主要成分――乙醇，在胃腸道迅速吸收，體內迴圈的過程中，大約只有10％的乙醇通過呼吸系統和腎臟排洩，而絕大部分（90％）在體內分解代謝，分解它的場所就是肝臟。也就是說，大量飲酒之後，頻繁“跑酒”，最多也就解除10％的負擔，其餘的要對肝臟造成一定的傷害。總結說來就是：破壞肝細胞，抑制免疫，增加患乙肝丙肝的機會。如果經常大量飲酒，再伴有大量的高脂肪飲食，則對酒精性脂肪肝的形成有促進作用。
但是“人在江湖，身不由己”，既然很多場合難以推辭，肝損害難以避免，不妨提前採取一些預防措施。一是可以在參加酒會前，提前吃點餅乾，小蛋糕一類的甜點，這樣可以避免酒精過度刺激胃粘膜，減輕對胃的損害。二是多選擇富含維生素，蛋白質的菜品，有助解毒和補充營養，高脂肪的所謂大菜儘量不沾。四是多花點錢，不管是自己的還是客人的，要壺好的菊花茶或是茉莉花茶，淡一些，自己帶一點葛根花（古人認為有良好解酒作用的中藥）加進去，隨時喝。四是最重要的一條，如果碰巧近期十分疲勞，或是情緒鬱悶，焦慮，一定儘量遠離酒場，在這種情況下飲酒，易醉，易傷身，更易助長消極的不良情緒，望朋友們切記。
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