蠶豆病是一種遺傳性疾病，體內缺乏6-磷酸葡萄糖脫氫酶（G-6-PD），孩子食用蠶豆後引發紅細胞破裂，血紅蛋白經過尿液被排出體外，導致重度貧血，尿出醬油尿，精神不濟，如果不及時治療，可致昏迷、驚厥和急性腎衰竭，孩子甚至有生命危險，所以發病後應及時就醫診治。
蠶豆病起病急，大多在進食新鮮蠶豆後1～2天內發生溶血，最短者只有2小時，最長者可相隔9天。如因吸入蠶豆花粉而發病者，症狀可在數分鐘內出現。
一、為什麼會得蠶豆病
蠶豆病和普通過敏性質不一樣，屬於基因缺陷，由父母遺傳給孩子，這些人的血液裡的紅細胞膜上，天生缺少一種名為葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G6PD）的酶類，而新鮮蠶豆中所含有的一些氧化物質，對於缺少這種酶的孩子，極容易造成急性溶血性黃疸和溶血性貧血，蠶豆就成了致命的“毒藥”。
長江以南的省市為高發區，如海南、廣東、雲南、貴州等地。多發於夏初蠶豆上市時節，其中幼兒發病率明顯高於成人，3歲以下的患者佔總人數的70％，男寶寶遠多於女寶寶。這種事發生機率雖然不高，但容不得一點馬虎。
二、蠶豆病預防發病是關鍵
1、由於這種病有遺傳性，如果父母一方有“蠶豆病”，建議給寶寶，特別是男寶寶檢驗一下葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G6PD）或做相關基因的檢測。
2、家長在第一次給寶寶吃蠶豆的時候，要特別注意孩子的反應，如果在吃完蠶豆後出現全身不適、疲倦乏力，尿色變深的症狀，一定要及時帶孩子去醫院。
3、如果已經確診有蠶豆病，那是一輩子都伴隨的，不會變輕或消失，也就是說禁用藥或慎用藥是一生都就禁忌的。
三、如果孩子患蠶豆病，家長應注意
1、蠶豆病不一定非是吃了蠶豆才會得，有些人甚至聞到蠶豆的豆香、沾了蠶豆的花粉，都有可能發病。在蠶豆開花、結果或收穫季節，家長要避免帶孩子到蠶豆地。
2、切記禁食蠶豆或蠶豆生加工品，如粉絲、豆瓣醬。
3、樟腦丸中所含的萘成份也可引起溶血。如果收藏衣物使用了樟腦丸，穿衣以前要曝晒。
4、小心殺蟲劑噴霧。有些殺蟲劑的噴霧可以使血液溶解，因此在使用的時候也要格外注意。
5、在就醫時一定要明確告訴醫生，孩子為蠶豆病患者，請醫生合理用藥。
6、輸血是治療蠶豆病最有效的方法，另外還需多補充水分，調節體內電解質平衡，以防腎衰竭或鉀中毒。
結語：蠶豆病屬於遺傳缺陷，有蠶豆病患兒，進食新鮮的蠶豆可能會發病，吃蠶豆製品等也可能會發病。一旦有蠶豆病，即使在嬰兒期通過乳母進食蠶豆以後就可能會發病，沒有8歲前或8歲後的年齡限制。
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