貧血缺鐵的人常有存在，貧血的症狀為面色蒼白，頭暈乏力，氣喘心悸等。如果你有這些症狀，就要考慮一下是否貧血了。治療貧血的關鍵是補鐵，那麼如何快速又有效的補鐵呢?除了鐵製劑的藥物外，最有效的方法就是吃含鐵高的食物。含鐵高的食物又有哪些呢?一起來看一下!
第一：動物肝臟
動物肝臟的鐵元素含的非常高，而且含有豐常豐富的營養物質，是缺鐵的首選食物。每100克豬肝中就含有高達25毫克的鐵元素，並且這些食物中所含有的鐵還非常容易被人體所消化以及吸收。
第二：瘦肉
不僅僅侷限於豬瘦肉，各種動物的瘦肉中都含有豐富的鐵元素。所以，被血補鐵的選擇也可以常吃瘦肉。
第三：雞蛋黃
每100克的雞蛋黃中就含有7毫克的鐵，儘管人體對它的吸收率只有3％，但雞蛋原料易得，同時食用儲存方便。但雞蛋黃裡的膽固醇較多，三高人群以及心腦血這患者不適宜。
第四：動物血液
血豆腐也是一種美味，動物血液裡鐵含量較高，而且利用率達到12％左右。
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