今天給大家分享一個調理感冒發燒的食療——白菜根水。
營養指南
參考月齡：6M+
烹飪方式：煮
烹飪時間：10~15分鐘
食療功效：白菜根富含各種維生素和膳食纖維，具有很好的清熱解毒和排毒功效，針對外感風熱、發燒、肺熱咳嗽有不錯的療效，對肺熱引起的急性扁桃體炎，積食引起的口渴口臭也合適。
食用建議
白菜根煮水喝，純天然無副作用，可用來代替白開水，發燒期間每天都能喝，有一定的退燒效果;如果寶寶挑嘴，嫌菜水沒味道，可少量加點糖調味。
食用禁忌
食療講究對症，此方只合適熱症，如果是寒症或腹瀉感冒，不宜食用；食療合適病情初期，作為輔助調理作用，病情較重時，請配合醫生治療。
參考食材
1、將大白菜的爛菜葉摘掉；
2、從白菜根部10cm左右處橫切一刀；
3、將切下的白菜根用清水沖洗30秒，在淡鹽水中浸泡一兩分鐘（這樣可以祛除農藥）；
4、先將白菜根切成兩半，再將兩側的菜梗切除，剩下中間的三角形狀就是我們需要的白菜根（如嫌麻煩，保留兩側的白菜梗也行）；
5、將白菜根切成小片；
6、湯鍋加入適量的清水，將切好白菜根倒入水中(水量是食材量的5~8倍左右，我放了300ml的水，煮完剩200ml)；
7、中火煮8~10分鐘左右；
8、白菜根撈出來，將煮過的水倒入水杯，放溫後再食用；
9、白菜根水出爐了！純天然無副作用，完全可以當水喝。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。